8 первопричин добавлять в еду корицу
Корица является популярной специей, которую мы часто прибавляем в яблочный пирог, кофе или горячий шоколад. Она придает блюдам неповторимый дух и пряный вкус.
В народе корицу называют «приправой настроения» – она согревает и веселит. Впрочем не оставила без внимания эту пряность и медицина, которая применяет корицу в целительных целях. Вот 8 причин чаще добавлять корицу в еду и напитки. В корице много кальция, клетчатки, гипофиз, флавоноидов, магния и антиоксидантов.
1. Стимулирует работу мозга
Доказано, что запах корицы активизирует когнитивную функцию мозга, а само употребление корицы улучшает его работу. Корица может помочь улучшить память, концентрацию и внимание, также уменьшает вероятность заболевания болезнью Альцгеймера. Присоединение небольшого количества корицы в пищу помогает бороться с раздражительностью, депрессией и головной болью. Оттого можешь смело добавлять немного корицы в кофе или смузи, так как сие принесет только пользу твоему организму.
2. Полезна для сердца
Исследования государственного института Пенсильвании доказали, что добавление в пищу таких специй, как корица и куркума, может помочь уменьшить отрицательное воздействие жирной пищи на организм. Несмотря на то который лучше избегать потребления жирных продуктов, так как они увеличивают риск вырабатывания сердечных заболеваний, ежедневное добавление в еду корицы или куркумы может стать выводом этой проблемы.
3. Помогает похудеть
Конечно, здоровое питание и занятия спортом прежде только. Но корица помогает усилить метаболизм, регулирует уровень сахара в крови, а это сражается важную роль при потере веса. Можно добавлять щепотку корицы в овсянку или же йогурт. Так ты сможешь совместить приятное с полезным – похудеть и насладиться ароматом лекарство. Конечно, ты не заметишь результатов сразу же, но со временем конечно начнешь сбрасывать лишний вес.
4. Улучшает пищеварение
Корица помогает предотвратить расстройство желудка, может помочь при синдроме раздраженного кишечника, уменьшает хронические боли в животе. Ты можешь прибавлять корицу в супы, например, в овощной или в суп из тыквы или чечевицы.
5. Предотвращает ход рака
Употребление корицы помогает предотвратить рост раковых клеток, которые, в свою участок, повышают уровень глюкозы в крови, игнорируют метаболические сигналы. Вот почему важно проверять уровень сахара в крови. Использование корицы может помочь снизить уровень сахара. Прибавляй половину чайной ложки корицы в овсянку или кофе – так ты защитишь себе от развития рака.
6. Улучшает настроение
Корица – хороший источник марганца, который может помочь справляться с быстрой сменой настроения, а также уменьшает спазмы во время месячных. Без того, она содержит коричный альдегид, который помогает сбалансировать содержание гормонов в организме.
7. Усиливает десны
Корица обладает антибактериальными свойствами и помогает укрепить десны и защитить зубы с повреждений. Кроме того, она придает свежесть дыханию, именно поэтому ее да часто добавляют в леденцы, ополаскиватели для полости рта и жевательные резинки.
8. Улучшает шкуру
Благодаря своим антибактериальным свойствам корица помогает снять зуд на коже и краснота. Корица незаменима и в борьбе с несовершенствами жирной и проблемной кожи. Корица разогревает, и поэтому применяется для массажа.
ТОРТ "НАПОЛЕОН-ДУЭТ" ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ 🔸Для классических коржей: ✅Мука - 430 гр. ✅Вода - 150 гр. ✅Сливочное масло 82,5% - 150 гр. ✅Яйца С0 - 1 шт. (55-60 гр.) ✅Коньяк - 35 гр. ✅Соль - щепотка ⠀ 🔸Для шоколадных коржей: ✅Мука - 400 гр. ✅Вода - 150 гр. ✅Сливочное масло 82,5% - 150 гр. ✅Яйца С0 - 1 шт. (55-60 гр.) ✅Какао - 30 гр. ✅Коньяк - 35 гр. ✅Соль - щепотка ⠀ 🔸Для классического крема: ✅Молоко 2,5% - 500 гр. ✅Маскарпоне - 130 гр. ✅Сахар - 120 гр. ✅Белый шоколад - 115 гр. ✅Желтки С2 - 5 шт. (85 гр.) ✅Сливки 20% - 70 гр. ✅Кукурузный крахмал - 40 гр. ✅Сливочное масло 82,5% - 40 гр ✅Ванильный сахар - 10 гр. ⠀ 🔸Для шоколадного крема: Идентичен по составу и количеству ингредиентов "Классическому", заменить белый шоколад на 115 гр. молочного. ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ 1)Приготовим коржи. Замороженное масло натереть на терке, смешивая масляную стружку с просеянной мукой. Яйцо смешать с солью. Сделать углубление в смеси муки и масла, влить яйцо с солью и воду с коньяком, смешать вилкой, затем сформировать тесто в шар. ⠀ 2)Заготовку поделить на кусочки по 80 гр. Аналогично приготовить шоколадное тесто, просеяв муку с какао. Заготовки коржей отправить в холодильник (присыпав мукой) на 2,5-3 часа на нижнюю, самую охлаждаемую полку холодильника. ⠀ 3)Спустя 2-2,5 часа духовку разогреть до 210°C с режимом конвекция. Каждый кусочек теста раскатать на пергаменте через пакет или пищевую плёнку, максимально тонко (примерно 22-23 см в диаметре). Выпекать 5-7 минут (ориентируйтесь по своей духовке) до золотистого цвета. Готовый, горячий корж аккуратно обрезать до 20 см. Обрезки измельчить и использовать в качестве оформления торта. ⠀ 4)Приготовим крем. Желтки смешать с сахаром, ванильным сахаром, кукурузным крахмалом. Подогреть молоко со сливками, влить половину тонкой струйкой в желтковую смесь, хорошо перемешать и влить оставшуюся часть. ⠀ 5)Перелить заготовку обратно в сотейник и варить на огне чуть меньше среднего до загустения. В конце добавить шоколад, пробить блендером до блестящей гладкой массы, накрыть плёнкой в контакт и убрать в холодильник на 4-5 часов. Аналогично приготовить шоколадный крем. ⠀ 6)Маскарпоне взбить со сливочным маслом, ложкой ввести заварную основу, взбить до однородной консистенции. Аналогично приготовить крем с молочным шоколадом. Таким образом у нас выходит по 10 коржей классических и 10 шоколадных и два вида крема. ⠀ 7)Сборка торта. Шоколадный корж + шоколадный крем + шоколадный корж + шоколадный крем + классический корж + классический крем + классической корж + классический крем. Продолжить по аналогии. ⠀ 8)Готовый торт завернуть в пищевую плёнку, поверх поставить плоскую широкую тарелку, и небольшой груз в 700-800 гр. Отправить торт в холодильник на 2-3 часа. Выровнять торт крем-чизом по желанию, украсить крошкой. ⠀ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ТЕМ КТО ПОБЛАГОДАРИЛ!
Фильтр
Анна Цивилева приветствовала участниц фестиваля «Женское сердце России»
В Уфе прошел первый этап Всероссийского фестиваля «Женское сердце России». В нем приняли участие матери и жены бойцов из 14 регионов Приволжского федерального округа. Фестиваль организован Государственным фондом «Защитники Отечества» при поддержке Правительства Башкортостана.Статс-секретарь – заместитель Министра обороны РФ и председатель фонда «Защитники Отечества» Анна Цивилева отметила важность таких мероприятий для укрепления семейных ценностей. Участницы представили национальные ремесла, блюда и творческие номера – от песен и танцев до стихов, показывая культурное многообразие региона.
Ставьте «Класс», если подде
загрузка
Показать ещё