Бисквитный кулич
Для волшебного аромата теста вы можете ввести любые ароматизаторы или цедру цитрусовых фруктов. Кроме изюма в тесто можно добавить кусочки цукатов, орехов или других сухофруктов! Как приготовить бисквитный кулич я расскажу в пошаговом рецепте!
Ингридиенты:
Мука пшеничная: 220 Грамм,
Масло сливочное: 180 Грамм (размягченное),
Яйцо куриное: 4 Штуки (комнатной температуры),
Сахар: 220 Грамм,
Разрыхлитель теста: 2 Чайных ложки,
Изюм: 100 Грамм,
Масло растительное: По вкусу (для смазывания формы)
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Масло и яйца должны быть комнатной температуры, это все очень важно для получения вкусного теста.
Изюм промойте, залейте горячей водой на 7-10 минут. Затем воду слейте и обсушите изюм бумажным полотенцем.
Мягкое масло (ни в коем случае не растопленное) взбивайте 3-4 минуты с сахаром.
Затем по одному вводите яйца. Взбивайте массу после добавления каждого яйца по 1-2 минуты.
Затем добавьте изюм. Перемешайте.
Муку просейте с разрыхлителем и введите в тесто. Размешайте лопаткой. Долго вымешивать не нужно.
Формы для куличей смажьте растительным маслом и наполовину наполните тестом.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой. Время выпечки зависит от размера куличей.
Готовые куличи полностью остудите, покройте глазурью и украсьте на свой вкус!
Куличи получаются пористыми, воздушными и очень вкусными.
Светлой Пасхи!
ХВОРОСТ
Лёгкое и хрустящее лакомство, которое отлично дополняет чайное время и создаёт атмосферу тепла и радости.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ 150 г муки
✅ 1 яйцо
✅ 2 ст. л. сахара
✅ 200 мл воды (примерно)
✅ 50 г крепкого алкоголя (40°)
✅ 500 мл масла для жарки
✅ Щепотка соли
✅ Ванилин по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске аккуратно перемешайте яйцо, сахар, соль и ванилин (если используете).
2. Влейте алкоголь и примерно 200 мл холодной воды, перемешайте.
3. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто чуть гуще, чем на тонкие блинчики. При необходимости добавьте воды.
4. Разогрейте масло в глубокой посуде до готовности (проверяйте деревянной палочкой — должны пойти пузырьки).
5. Используя специальный прибор (или ложку), окунайте его в тесто, не до конца, и жарьте хворост в масле до золотистого цвета с обеих сторон.
6. Готовый хворост выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
7. Обильно посыпьте сахарной пудрой.
СОВЕТЫ:
• Чтобы хворост был особенно хрустящим, не жарьте его на слишком большом огне.
• Если нет специального прибора для формирования, можно использовать две вилки или просто ложку для выкладывания теста в масло.
Киш с курицей
Открытый пирог с рассыпчатой основой, сочной начинкой из курицы и овощей и сливочно-сырной заливкой. Запекать 25-30 минут при 180°С.
📝 Вам понадобятся:
• мука – 220 г.
• сливочное масло – 125 г.
• яйцо – 1 шт.
• соль
Начинка:
• отварная курица
• брокколи отварная
• цветная капуста отварная
• помидоры черри
Заливка:
• сметана – 250 г.
• яйца – 2 шт.
• сыр натёртый – 100 г.
• крахмал – 1 ч. л.
• соль
Творожно-сырные кексы
Ароматные кексы с творогом и сыром — мягкие, нежные внутри и с аппетитной румяной корочкой. Получаются очень сытными и универсальными. Выпекать 35-40 минут при 180°С.
📝 Вам понадобятся:
• творог – 200 г.
• моцарелла – 100 г.
• сливочное масло – 50 г.
• яйцо – 1 шт.
• кефир – 140 мл.
• мука – 210 г.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• соль – 0,5 ч. л.
• семена льна и тыквы
Фильтр
00:24
00:30
00:30
00:11
00:37
загрузка
Показать ещё