ПИЦЦА НА ПЫШНЕНЬКОМ ТЕСТЕ
Ингредиенты:
1 ст. л. сахара,
1/4 ч. л. - соли,
10 гр дрожжей живых,
200 мл - теплой воды,
2-3 ст. л. - оливкового масла,
муки около 300 гр муки (200 гр -белой, 100 гр-цельнозерновой муки)
Приготовление:
Залить дрожжи водой, добавить сахар. дать подняться шапочкой и замесить тесто, муку вводить постепенно (тесто должно получиться мягким), в конце добавить 2 ст л. оливкового масла.
Дать тесту подняться два раза.
Смазать блюдо для выпечки пиццы раст маслом, руками растянуть тесто и разложить на блюде.
Приготовить соус:
мелко нарезать 200 гр помидор без кожи, добавить 1/2 ч.л. сухого орегано. 1 ст. л. оливкового масла, смешать вилкой и разложить
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ
Ингредиенты:
Картофель - 4 шт.
Мясной фарш - 300-400 г
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Сыр - 100 г
Сливки - 100 г
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль, специи - по вкусу
Растительное масло
Приготовление:
1.Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 2.Добавить фарш, томатную пасту, соль, специи. Перемешать, тушить 5 мин.
3.На дно формы выложить почищенный и тонко нарезанный кружочками картофель, затем фарш.
4.Взбить два яйца, к ним добавить сливки, перемещать и залить сверху запеканку.
Сверху посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!
КАРТОШЕЧКА "СКОРОСТНАЯ"
Ингредиенты:
3 картошки
2 яйца
соль, перец
приправы (любимые)
Приготовление:
1. Трем картошку на крупную терку.
Добавляем яйца, соль, перец, приправу.
2. Хорошо вымешиваем.
На сковороду выкладываем как блинчик, т.е по всему диаметру сковороды.
3. Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
Из такого количества продуктов у нас получится 3-4 блинчика. Вот и всё. На вкус получается мелко жаренная картошечка.
Очень вкусно с соленьями.
Приятного аппетита!
ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С СЫРОМ
Ингредиенты:
2 больших картофелины
100 г масла
100 г пармезана
растительное масло
60 мл густых сливок
60 г твердого сыра
соль
Приготовление:
1.Берем 2 картофелины, хорошенько моем.
Делаем разрезы, но не до конца.
2.Нарезаем пармезан и масло кусочками, и вкладываем в картофель чередуя.
3.Ставим картофель в духовку разогретую до 200 С на 45 минут. Затем вынимаем и поливаем сливками.
4.После чего посыпаем тертым твердым сыром и отправляем еще на 15 минут в духовку.
Приятного аппетита
СМЕТАННЫЙ СОУС
Сметанный соус очень хорошо подойдет к овощным, мясным рыбным и мучным блюдам, а также его можно использовать при приготовлении запеченных блюд.
Ингредиенты:
2 ст. ложки муки
2 стакана мясного бульона или овощной отвар
200 г сметаны
2 ст. ложки сливочного масла
соль
Приготовление:
Слегка пассируем пшеничную муку на сливочном масле. Затем добавляем горячий мясной бульон или овощной отвар, хорошо перемешиваем, добавляем сметану и варим 5-10 минут на слабом огне.
В готовый соус добавляем соль, хорошо перемешиваем. Все соус готов.
Приготовить сметанный соус можно также и с луком, предварительно его пережарив и добавив в конце варки.
Готовьте и вам понравится
ГОРЯЧИЕ РОЛЛЫ С ЛОСОСЕМ
Ингредиенты:
Рис круглозернистый — 140 г
Уксус винный белый — 30 мл
Лосось копчёный — 100 г
Огурцы — 1 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Соус соевый — 1 ст. л.
Васаби — 5 г
Водоросли нори — 2 шт.
Приготовление:
1. Для приготовления ролла с лососем вам понадобятся рис, лучше для суши, копчёный лосось, огурец, майонез, соевый соус, водоросли Нори и васаби. Приготовьте соус.
2. Для этого порежьте мелко лосось. Смешайте майонез и соевый соус, чтобы получить массу по густоте похожую на густую сметану.
3. Добавьте лосось. Оставьте настояться. Отварите рис до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. 4. Добавьте уксус и дайте настояться. Почистите
ЗРАЗЫ - 6 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТА
Рецепт 1: Картофельные зразы
Это распространенное блюдо станет для вас родным и знакомым, как только вы научитесь его готовить. Секретов здесь целых два – не очень большое количество жира в начинке и мука, в которой обваливается фарш при формировании котлеты.
Ингредиенты: картофель (1 кг), масло сливочное (30 грамм), лук (2 средних), яйцо, мука (3 столовые ложки), сметана (1 стакан), чеснок (1-2 зубчика), петрушка, молотый перец, соль, масло растительное для жарки.
Способ приготовления
Очистить и мелко нарезать лук. Обжарим его до золотистого цвета. Чистим и моем грибы, мелко режем и выкладываем их жариться к луку. Незадолго до готовности добавим чеснок, про