ИНГРЕДИЕНТЫ нам нужно: небольшие зелёные помидоры для маринада: 1 л воды 20 гр соли 20 гр сахара 100 мл уксуса 6% специи на банку объёмом 1 литр*: небольшой лист хрена по 3-5 листов смородины и вишни 1 ч.л. семян горчицы 1 ч.л. смеси перцев горошком 6-8 горошин душистого перца 5 гвоздичек 3-5 зубчиков чеснока (очищенных и разрезанных пополам) *данный набор специй носит рекомендательный характер КАК ПРИГОТОВИТЬ Нагреть до кипения воду, добавить соль, сахар. Полностью растворить их. Влить уксус, прокипятить полминуточки. На дно чисто вымытых и просушенных банок положить половинку листика хрена, половину листов смородины и вишни. Поплотнее уложить вымытые зелёные помидоры. Добавить специи. Сверху положить оставшиеся листики. Залить горячим маринадом. На дно большой кастрюли положить чистую тряпочку, налить немножко горячей воды. Поставить туда подготовленные банки с помидорами. Залить в кастрюлю горячую воду по плечики банок. Стерелизовать 20 минут. Аккуратно вынуть банки из кастрюли, плотно закатать. Остудить в перевёрнутом состоянии. Хранить при комнатной температуре. #помидоры