Предыдущая публикация
Где недорого и вкусно поесть в МосквеЖизнь и отдых в Москве достаточно дороги, но все равно не хочется отказывать себе в удовольствии провести время в ресторане или приятном кафе и попробовать что-то новое. Рассказываем, где можно вкусно поесть и не разориться.
Читать подробнее: https://www.gastronom.ru/text/gde-nedorogo-i-vkusno-poest-v-moskve-restorany-s-chekom-do-1000-rublej-1023125О чем расскажем в статье:
Joi IzakayaMary Wong«Давид TLV»«Гермес»Ø36 Kebab«Сионист»True CostIzumiMuchachos Wine & Tapas#ресторанныйпутеводитель #рестораны #кафе #недорогиерестораны
Все в кляреМногие из нас любят хрустящие луковые кольца, креветки темпура и отбивные в сырном кляре. Считается, что такая еда не самая полезная, но ведь можно себя иногда побаловать, согласитесь? Тем более, что кляр — это не обязательно мука и фритюр. Получить восхитительную хрустящую корочку можно даже в духовке.
Читать подробнее: https://www.gastronom.ru/text/vse-v-klyare-cvetnaya-kapusta-kurica-ryba-i-drugie-1023118 О чем расскажем в статье:
Что такое кляр и из чего он состоитЧто и как можно пожарить в кляреЛуковые кольца в кляреТемпура из креветок и овощейМойва в кляреКабачки в кляре на сковородеЦветная капуста в кляре на сковородеКрабовые палочки в кляр
Как готовить гратенГратен — это не просто запеченный в сливках картофель, посыпанный сверху сыром, а вообще любое овощное, мясное, рыбное или сладкое блюдо, приготовленное в духовке с образованием румяной корочки. В ресторанах и кафе иногда можно встретить выражение «о-гратен» (au gratin), что означает не столько блюдо, сколько способ приготовления.
Читать подробнее: https://www.gastronom.ru/text/kak-prigotovit-graten-iz-vsego-na-svete-seldereevyj-kapustnyj-kartofelnyj-i-dazhe-yablochnyj-graten-1023083О чем расскажем в статье:
Какие бывают гратены и кто их придумалОвощные гратеныМясные, десертные и прочие гратеныРецептыНастоящий французский гратен дофинуаДофинуаз Как приготовить стейк из свинины в медово-горчичном соусеЭто блюдо идеально подходит как для праздничного застолья, так и для быстрого ужина. Благодаря вкусному соусу, мясо получается сочным, нежным, сладковато-острым и не требует предварительного маринования.
Сложность: легкоПодготовка: 20 минПорций: 4Готовка: 30 минКалории: 846.23 ккал/порцияБ/Ж/У: 28.10 г/78.38 г/6.56 Пошаговый рецепт: https://www.gastronom.ru/recipe/58583/stejk-iz-svininy-v-medovo-gorchichnom-souse ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
свиная корейка — 4 стейка толщиной от 2 сммед — 1 ст.л.дижонская горчица — 1 ст.л.лимонный сок — 1 ст.л.лимонная цедра — по вкусуострый молотый перец — по
Что такое гурьевская кашаКаши — основа русского рациона, а гурьевская каша даже стала изысканным десертом. Это парадокс, ведь каша — простое и незатейливое блюдо нашего стола. Рассказываем в статье о происхождении этого удивительного блюда.
Читать подробнее: https://www.gastronom.ru/text/gurevskaya-kasha-kto-zhe-vse-taki-ee-pridumal-pochemu-eto-desert-i-pri-chem-tut-brillianty-1023073 О чем расскажем в статье:
Кто изобрел гурьевскую кашуСимвол неумеренности и роскошиКаша с бриллиантамиГурьевская каша по мотивам рецепта Пелагеи Александровой-Игнатьевой#истории #каши #завтрак #десерты #рецепт
Как приготовить бейглыБейглы сочетаются практически с любыми начинками: подавайте их горячими или полностью остывшими с маслом или сливочным сыром, с ломтиками соленого лосося, ветчиной или кусочками холодного ростбифа. Бейглы со сладкими наполнителями ничуть не хуже: добавьте к ним любимый джем, творог, мед или шоколадную пасту.
Пошаговый рецепт: https://www.gastronom.ru/recipe/43207/bejglyСложность: среднеПодготовка: 1 ч 45 минПорций: 8Готовка: 1 чКалории: 291.12 ккал/порцияБ/Ж/У: 6.75 г/4.30 г/57.18#рецепты #выпечка #тесто #сэндвичи
Рецепт печенья «Хризантема»Печенье через мясорубку — классический рецепт советской кухни. Тогда это поражало воображение: можно испечь красивое, «как из магазина», печенье в домашних условиях. Предлагаем вспомнить детство и испечь эти воздушные сладкие хризантемы из песочного теста.
Сложность: среднеПорций: 12Калории: 370.84 ккал/порцияБ/Ж/У: 4.86 г/17.77 г/47.37 Пошаговый рецепт: https://www.gastronom.ru/recipe/58541/pechene-hrizantema-cherez-myasorubku ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ
Сливочное масло 200 гЯйца отборной категории 2 шт.Подсолнечное рафинированное масло 2 ст.л.Мука пшеничная высшего сорта 450 гСахар 200 гКрахмал картофельный 50 гРазрыхлит
Чем отличаются друг от друга севиче, тартар, татаки и другие подобные блюдаВо многих мировых кухнях есть блюда с сырым мясом или рыбой. Японское сашими и русская строганина — примеры, которые сразу пришли на ум. Но мы поговорим не о них.
Читать подробнее: https://www.gastronom.ru/text/suest-syrym-chem-otlichayutsya-seviche-tartar-tataki-i-drugie-podobnye-blyuda-1023074 О чем расскажем в статье:
Что объединяет выбранные блюдаТартарСевичеСугудайТатакиКрудоКарпаччо#кухнимира #сыроемясо #сыраярыба #закуски
Рецепт булочек с маком и шоколадной глазурьюКлассическая десертная выпечка, знакомая каждому еще со школьных времен. Маковые булочки пекут в духовке из сдобного и мягкого дрожжевого теста. Мак для приготовления начинки требует особого внимания: его предварительно томят в молоке, затем измельчают и соединяют с сахаром и сливочным маслом. Времени на это потребуется не мало, да и калорий в булочках предостаточно. Но каждому понятно — жизнь с маковыми булочками становится намного приятнее!
Сложность: среднеПодготовка: 20 минПорций: 8Готовка: 3 ч 30 минКалории: 887.29 ккал/порцияБ/Ж/У: 18.06 г/50.58 г/90.37 Пошаговый рецепт: https://www.gastronom.ru/recipe/58559/bulochkзагрузка
Показать ещё