🌿 Острый базиликовый соус
Густой, пикантный и невероятно ароматный 💛 Домашний соус из спелых томатов и свежего базилика, который идеально хранится до зимы 🍅
Ингредиенты:
🍅 Помидоры — 2 кг
🍬 Сахарный песок — 0.5 ст.
🧄 Чеснок — 6 долек
🧂 Соль — по вкусу
🌶 Черный перец молотый — 1-2 ст. л.
🌿 Свежий базилик — 240 г (полная чашка)
🌻 Растительное масло рафинированное — 0.5 ст.
Приготовление:
1️⃣ Помидоры пропустите через мясорубку или измельчите блендером, перелейте в сотейник и проварите в течение 5 минут.
2️⃣ Добавьте сахарный песок, измельченный чеснок, соль по вашему вкусу и черный молотый перец.
3️⃣ Засыпьте в томатную смесь мелко-мелко нарезанный базилик и влейте рафинированное растительное масло.
4️⃣ Прокипятите соус при умеренном помешивании в течение 15 минут, затем горячим разлейте в горячие стерилизованные банки и герметично укупорьте.
Приятного аппетита! 🤗❤️
Эту заготовку придумала бабушка, когда не знала куда пристроить много свеклы и яблок
Соус из свеклы с яблоками. Да, такой вот рецепт, где с помидорами и перцами соседствуют яблочки и свеколка.
Очень вкусный соус с необычным цветом и консистенцией.
Можно употреблять в холодном виде прямо намазать на ломтик хлеба, можно готовить с ним любые мясные и рыбные блюда.
Кабачковая икра ленивым способом! Икра за 1,5 часа!
Чищу не очень большие кабачки от кожуры и семян, режу белую часть кубиками и тушу на слабом огне час под крышкой с 2 ст.л. воды. Примерно 3-3,5 кг нарезанных кабачков.
Параллельно пассерую на растительном масле две крупных моркови на терке с крупной луковицей кубиками.
В конце к зажарке добавляю 70 гр. томатной пасты и 1 ст.л. молотой паприки.
Соединяю с кабачками, пробиваю блендером, кипячу 1 минуту.
Соль и перец по вкусу. Обязательно 3-4 ст.л. яблочного уксуса и 3 гр. лимонной кислоты. Все вместе.
Кипячу ещё 1 минутку и в стерильные банки. Завинчиваю горячими крышками и в кастрюлю с горячей водой пастеризоваться при слабом кипячении 10 минут. На все про все 1,5 часа. Переворачиваем на крышку, накрывает пледом и на 12 часов остывать.
Домашние кексы с шоколадом: рецепт для теплого чаепития
Когда из кухни доносится запах выпечки, домашние сами заглядывают узнать, что готовится к чаю. А если скоро приедут дети или внуки, небольшие кексы станут приятным угощением, которое удобно поставить в центре стола.Для них нужны привычные продукты, а тесто можно замесить обычным венчиком.
Ингредиенты на 12 кексов:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 120 г.
- Растительное масло — 80 мл.
- Молоко — 120 мл.
- Мука — 200 г.
- Разрыхлитель — 10 г.
- Ванильный сахар — 10 г.
- Соль — щепотка.
- Шоколадная крошка — по вкусу.
Смешайте яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавьте молоко и растительное масло, затем перемешайте
загрузка
Показать ещёПравая колонка