★Ставим на статус "Класс" и оценки 5 и 5+ взаимно★

Сезон заготовок в самом разгаре. Пока огурцы и помидоры на рынке прямо с грядки, а на даче все поспевает разом, самое время наполнить кладовку банками на зиму. Сегодня делюсь пятью рецептами, которые проверены годами — ни разу не подводили, а зимой улетали со стола за считанные минуты. Начнем с главного хита. Опросы показывают, что огурцы — абсолютные лидеры среди домашних заготовок: их консервируют 19% россиян. Но мало просто закатать — нужно, чтобы они хрустели. Секрет — в дубовой коре (продается в аптеке) или листьях дуба. Именно они дают ту самую упругость и бочковую нотку. Ингредиенты на 3-литровую банку: Как готовить: Результат: упругие, хрустящие, с лёгкой кислинкой. Зимой пальчики оближешь! Вторые по популярности после огурцов — помидоры. Этот рецепт выглядит эффектно и удивляет всех гостей. Чесночные «снежинки» плавают в банке, а на вкус помидоры получаются нежными, сладковатыми, с пикантной ноткой. Ингредиенты на 1,5-литровую банку: Как делать: Лечо — один из самых востребова