Предыдущая публикация
Пастеризованный белок - это яичный белок, который был подвергнут пастеризации - процессу нагревания для уничтожения вредных бактерий.
Преимущества пастеризации:
Пастеризация уничтожает вредные бактерии, такие как сальмонелла, которые могут вызвать пищевое отравление.
Пастеризованный белок безопасен для употребления в сыром виде, что делает его удобным ингредиентом для различных блюд.
Пастеризация не влияет значительно на вкус или питательную ценность яичного белка.
Пастеризованный белок используется в различных кулинарных целях, в том числе:
Меренги и другие взбитые белки
Макаронс
Нуга
Ангельский пищевой торт
Глазурь для тортов и пирожных
Соусы и заправки
Кляры для жарки
Преимущества пастеризации:
Пастеризация уничтожает вредные бактерии, такие как сальмонелла, которые могут вызвать пищевое отравление. Пастеризованный белок безопасен для употребления в сыром виде, что делает его удобным ингредиентом для различных блюд. Пастеризация не влияет значительно на вкус или питательную ценность яичного белка.Пастеризованный белок используется в различных кулинарных целях, в том числе:
Меренги и другие взбитые белки Макаронс Нуга Ангельский пищевой торт Глазурь для тортов и пирожных Соусы и заправки Кляры для жаркиПастеризованные яичные продукты для кондитеров
Пастеризованные яичные продукты «Удобное яйцо», являются незаменимыми ингредиентами для кондитеров.
Они безопасны для использования, удобны и обладают рядом преимуществ, которые делают их идеальными для различных кондитерских изделий.
Преимущества использования пастеризованных яичных продуктов в кондитерском деле: Безопасность: пастеризация уничтожает вредные бактерии, такие как сальмонелла, что делает пастеризованные яичные продукты безопасными для употребления даже в сыром виде.
Удобство: пастеризованные яичные продукты уже готовы к приготовлению, что экономит время и силы кондитеров.
Консистенция: пастеризованные яичные продукты имеют
Пастеризованные яичные продукты «Удобное яйцо», являются незаменимыми ингредиентами для кондитеров.
Они безопасны для использования, удобны и обладают рядом преимуществ, которые делают их идеальными для различных кондитерских изделий.
Преимущества использования пастеризованных яичных продуктов в кондитерском деле: Безопасность: пастеризация уничтожает вредные бактерии, такие как сальмонелла, что делает пастеризованные яичные продукты безопасными для употребления даже в сыром виде.
Удобство: пастеризованные яичные продукты уже готовы к приготовлению, что экономит время и силы кондитеров.Консистенция: пастеризованные яичные продукты имеютКоличество калорий в курином яйце варьируется в зависимости от размера и способа приготовления.
Сырое яйцо:
Маленькое (30-40 граммов): около 55-65 калорий
Среднее (40-50 граммов): около 70-80 калорий
Большое (50-60 граммов): около 80-90 калорий
Вареное яйцо:
Маленькое: около 78 калорий
Среднее: около 90 калорий
Большое: около 100 калорий
Яйцо-пашот:
Маленькое: около 70 калорий
Среднее: около 80 калорий
Большое: около 90 калорий
Жареные яйца:
Количество калорий может значительно варьироваться в зависимости от количества и типа используемого масла.
Маленькое яйцо, жареное на одной чайной ложке масла: около 100 калорий
Среднее яйцо, жареное на одной чайной ложке масла: около 115 кал
Сырое яйцо:Маленькое (30-40 граммов): около 55-65 калорий
Среднее (40-50 граммов): около 70-80 калорий
Большое (50-60 граммов): около 80-90 калорий
Вареное яйцо:Маленькое: около 78 калорий
Среднее: около 90 калорий
Большое: около 100 калорий
Яйцо-пашот:Маленькое: около 70 калорий
Среднее: около 80 калорий
Большое: около 90 калорий
Жареные яйца:Количество калорий может значительно варьироваться в зависимости от количества и типа используемого масла.
Маленькое яйцо, жареное на одной чайной ложке масла: около 100 калорий
Среднее яйцо, жареное на одной чайной ложке масла: около 115 кал
Пастеризованный белок может быть полезным для набора мышечной массы, поскольку он является высококачественным источником белка, содержащим все незаменимые аминокислоты.
Пастеризация уничтожает вредные бактерии в яичном белке, делая его безопасным для употребления в сыром виде.
Преимущества пастеризованного белка для набора мышечной массы:
Высокое содержание белка: Пастеризованный белок содержит около 10 граммов белка на порцию.
Легкое усвоение: Пастеризованный белок быстро и легко усваивается организмом, что делает его идеальным источником белка после тренировки или в качестве перекуса.
Удобство: Пастеризованный белок продается в удобных бутылках, что делает его простым в использо
Пастеризация уничтожает вредные бактерии в яичном белке, делая его безопасным для употребления в сыром виде.
Преимущества пастеризованного белка для набора мышечной массы:
Высокое содержание белка: Пастеризованный белок содержит около 10 граммов белка на порцию.Легкое усвоение: Пастеризованный белок быстро и легко усваивается организмом, что делает его идеальным источником белка после тренировки или в качестве перекуса.Удобство: Пастеризованный белок продается в удобных бутылках, что делает его простым в использоПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: КАКИЕ БЛЮДА ГОТОВЯТ НА ПАСХУ
Пасха наступает после Великого Поста. Поэтому праздничный стол усыпан кулинарными изысками. Первоначально это, конечно же, крашеные яйца, пасха и кулич.
Яйца, которые еще с 12 века красят в красный цвет, стали традиционным атрибутом пасхального стола. Сначала их красили луковой шелухой и свекольным соком для придания красного оттенка. Сегодня же их красят с помощью различных пищевых красителей, при этом их могут украшать наклейками или росписями. Яйцо считается символом воскресения Сына Господня и победы жизни над смертью. При этом верующие всегда верили, что освященные в храме яйца обладают особыми чудодейственными и целительными свойствами.
Пасха наступает после Великого Поста. Поэтому праздничный стол усыпан кулинарными изысками. Первоначально это, конечно же, крашеные яйца, пасха и кулич.
Яйца, которые еще с 12 века красят в красный цвет, стали традиционным атрибутом пасхального стола. Сначала их красили луковой шелухой и свекольным соком для придания красного оттенка. Сегодня же их красят с помощью различных пищевых красителей, при этом их могут украшать наклейками или росписями. Яйцо считается символом воскресения Сына Господня и победы жизни над смертью. При этом верующие всегда верили, что освященные в храме яйца обладают особыми чудодейственными и целительными свойствами.
Откуда взялась традиция на Пасху красить яйца и обмениваться ими?
На Пасху принято обмениваться крашеными яичками — крашенками.
Существует предание, что с новостью о Воскресении Христа к императору Тиберию пришла Мария Магдалина.
И Тиберий сказал, что поверить в Воскресение невозможно, это как если яйцо в руке Марии вдруг бы стало из белого красным.
И чудо совершилось — яичко изменило цвет.
На Пасху принято обмениваться крашеными яичками — крашенками.
Существует предание, что с новостью о Воскресении Христа к императору Тиберию пришла Мария Магдалина.
И Тиберий сказал, что поверить в Воскресение невозможно, это как если яйцо в руке Марии вдруг бы стало из белого красным.
И чудо совершилось — яичко изменило цвет.
Кружевной пасхальный кулич "Краффин"
Удивительно красивый пасхальный кулич.
Уверены, этот кружевной кулич вам обязательно понравится!
Продукты
Для опары:
Мука - 1 ч. л.
Дрожжи сухие - 6 г (1 ч. л.) или свежие дрожжи - 20 г
Сахар - 1 ч. л.
Молоко (теплое) - 80 мл
Для замеса теста:
Мука - 350-370 г
Масло сливочное (растопить) - 40 г
Сок апельсина - 30 мл
Цедра апельсина - 1 ст. л.
«Удобное яйцо» меланж – 3 ст.л
«Удобное яйцо» желток – 2 ст.л
Сахар - 80 г
Соль - 1/2 ч. л.
Для прослойки:
Масло сливочное (мягкое) - 100-125 г
Мускатный орех - 1 щепотка
Клюква вяленая - 200 г
Вариант начинки (вместо клюквы):
Изюм - 50 г
Курага - 50 г
Черника - 50 г
Для украшения: Сахарная пудра
1. Для нач
Удивительно красивый пасхальный кулич.
Уверены, этот кружевной кулич вам обязательно понравится!
ПродуктыДля опары:
Мука - 1 ч. л.
Дрожжи сухие - 6 г (1 ч. л.) или свежие дрожжи - 20 г
Сахар - 1 ч. л.
Молоко (теплое) - 80 мл
Для замеса теста:Мука - 350-370 г
Масло сливочное (растопить) - 40 г
Сок апельсина - 30 мл
Цедра апельсина - 1 ст. л.
«Удобное яйцо» меланж – 3 ст.л
«Удобное яйцо» желток – 2 ст.л
Сахар - 80 г
Соль - 1/2 ч. л.
Для прослойки:Масло сливочное (мягкое) - 100-125 г
Мускатный орех - 1 щепотка
Клюква вяленая - 200 г
Вариант начинки (вместо клюквы):
Изюм - 50 г
Курага - 50 г
Черника - 50 г
Для украшения: Сахарная пудра
1. Для нач
ТОП 5 глазурей для кулича
Мы подготовили для вас ТОП-5 самых вкусных глазурей для пасхального кулича. Сохраните его к себе в закладки, чтобы он легко нашелся. В состав большинства глазурей входит яичный белок.
Внимание Он не проходит термическую обработку.
Поэтому используйте яичный белок Grovo, чтобы быть уверенными в бактериальной безопасности продукта!
Сахарно-белковая глазурь для пасхальных куличей (ХИТ)
Ингредиенты:
1 ст. сахарной пудры,
40гр. белок Grovo,
1 ч.л. лимонного сока или 10 капель разведенной лимонной кислоты.
Приготовление: Белки и лимонный сок взбить в миксере. Продолжая взбивать уже вилкой, вводить сахарную пудру, пока не получится густая масса. Покрывать этой гла
Мы подготовили для вас ТОП-5 самых вкусных глазурей для пасхального кулича. Сохраните его к себе в закладки, чтобы он легко нашелся. В состав большинства глазурей входит яичный белок.
Внимание Он не проходит термическую обработку.Поэтому используйте яичный белок Grovo, чтобы быть уверенными в бактериальной безопасности продукта!Сахарно-белковая глазурь для пасхальных куличей (ХИТ)Ингредиенты:
1 ст. сахарной пудры,
40гр. белок Grovo,
1 ч.л. лимонного сока или 10 капель разведенной лимонной кислоты.
Приготовление: Белки и лимонный сок взбить в миксере. Продолжая взбивать уже вилкой, вводить сахарную пудру, пока не получится густая масса. Покрывать этой гла
Мифы о вреде яиц:
Миф: Яйца повышают уровень холестерина.
Правда: Хотя в яйцах содержится холестерин, исследования показали, что употребление яиц не приводит к повышению уровня холестерина в крови у большинства людей.
Миф: Яйца вредны для сердца.
Правда: Яйца являются хорошим источником белка и других питательных веществ, которые могут способствовать здоровью сердца.
Миф: Яйца способствуют набору веса.
Правда: Яйца являются сытным продуктом, который может помочь вам чувствовать себя сытым и съедать меньше в течение дня.
Миф: Яйца повышают уровень холестерина.Правда: Хотя в яйцах содержится холестерин, исследования показали, что употребление яиц не приводит к повышению уровня холестерина в крови у большинства людей.
Миф: Яйца вредны для сердца.Правда: Яйца являются хорошим источником белка и других питательных веществ, которые могут способствовать здоровью сердца.
Миф: Яйца способствуют набору веса.Правда: Яйца являются сытным продуктом, который может помочь вам чувствовать себя сытым и съедать меньше в течение дня.
загрузка
Показать ещё