домашние торты на заказ в Таганроге(рецепты).

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ Выходит 18 небольших пончиков, 6 порций. Ингредиенты: - творог 5 процентов, 400 г - яйцо, 55 г - сахар, 55 г - пшеничная мука, 130 г - разрыхлитель, 8 г - соль, 2 г - ванильный сахар, 8 г - растительное масло для жарки, 700 мл - сахарная пудра, 20 г Творог переложите в сито с чистой марлей на 20 минут. Разотрите вилкой с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и солью. Муку смешайте с разрыхлителем, всыпьте в творог и быстро перемешайте. Масса должна держать округлую горку на ложке. Если творог особенно влажный, добавьте ещё 15 г муки. 1. В небольшой глубокой кастрюле нагрейте масло до 170 градусов. Уровень масла должен быть не выше половины посуды. Опустите крошку теста: во

ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ С ИЗЮМОМ Отличный вариант к чаю или в дорогу, особенно с изюмом и лёгкой ванильной ноткой. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мука — 330 г ✅ Сахар — 80 г ✅ Ванильный сахар — 8 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч.л. ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Сметана — 100 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Изюм — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соедините муку, обычный и ванильный сахар, разрыхлитель и перемешайте. 2. Нарежьте холодное масло кусочками, добавьте в сухую смесь и перетрите руками в крошку. 3. Вбейте яйцо, добавьте сметану и вымешайте массу до однородного теста. 4. Вмешайте промытый и просушенный изюм, замесите мягкое, не липкое тесто. 5. Уберите тесто в холодильник на 1 час, накрыв его пищевой плёнкой. 6. Раскатайте тес

Шоколадный торт с черникой🫐 ✅ 200 г пшеничной муки ✅ 150 г сахара ✅ 150 г сливочного масла ✅ 3 яйца ✅ 100 г темного шоколада ✅ 3 столовые ложки какао ✅ 1 чайная ложка разрыхлителя ✅ 100 мл молока ✅ 150 г черники + горсть для украшения ✅ щепотка соли Приготовление: В кастрюле на медленном огне растопите сливочное масло и шоколад. Отставьте в сторону, чтобы остыло. В миске взбейте яйца и сахар до получения светлой и пышной массы. Влейте растопленный шоколад и сливочное масло в яичную смесь. Добавьте просеянную муку, какао, разрыхлитель и соль. Влейте молоко и перемешайте до однородной массы. Слегка присыпьте чернику мукой (это предотвратит ее оседание на дно) и добавьте в тесто. Вылейте тес

Пирог из сухого киселя Ингредиенты Сухой кисель - 250 г Яйцо - 3 шт. Пшеничная мука - 3 ст. л. Разрыхлитель - 10 г Приготовление 1. Брикет киселя разомните, просейте вместе с мукой и разрыхлителем. 2. В отдельной посуде взбейте яйца до пышности. Помешивая, влейте яичную массу в сухую смесь. Тщательно перемешайте, добиваясь однородности. 3. Жидкое тесто перелейте в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой. Выпекайте при 200 С до готовности (примерно 20 минут), затем достаньте форму, накройте чистым полотенцем и оставьте на 10 минут. Отличных рецептов для сладкого чаепития! _#рецепты #готовимдома #вкусняшки

Торт кофейный Ингредиенты: яйца —5 штук. сахар — 1/2 стакана ваниль по вкусу разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка какао — 2 ст. ложки кофе — 1 ст. ложка мука — 5 ст. ложек с горкой Для крема: сливки 35% — 500 грамм какао — 1 ст. ложка кофе — 1 ст. ложка сахарная пудра по вкусу приготовление: Яйца взбить с сахаром, добавить ваниль, какао и кофе. Разрыхлитель перемешать с мукой и добавить в массу. Испечь 2 коржа. Когда коржи остынут, смазать кремом. Крем: взбить сливки с какао и кофе, добавить по вкусу сахарную пудру. Торт украсить по своему вкусу. Отличных рецептов для сладкого чаепития!

Муссовый торт три шоколада👍❤️ Это очень вкусно 👍🔥 Все просто❤️ главное соблюдать последовательность подготовки кремов. И работать быстро во время заливки, пока кремы текучи!👍😀 18 см диаметр Потребуется: готовый бисквит или бисквитное печенье (можно использовать савоярди) Для кремов: 1)600гр сливок 33% 600 гр кремчиза 250гр сгущенки 2)100гр шоколада 100 гр сливок 33 % 3)150 гр белого шоколада 70 гр сливок 33% 4)150 гр малинового шоколада 70 гр сливок 33 % Или просто заменить готовым пюре малины 120 гр 5)30 гр желатина (сила 220 бл!)+3 -4 ст л воды (замочить) 1. Замочить желатин отдельно по 10 гр в трех чашках 2. Сливки немного взбить со сгущенкой и кремчизом комнатной темпе

Сегодня готовим особенный вариант, который удивит всех — роскошный испанский медовик 🍯🍫 Для коржей: 100 г сахара 4 яйца 0,5 ч. л. соли 150 г мёда 100 г сливочного масла 1 ч. л. соды 350 г муки 50 г какао-порошка В кастрюлю отправляем сливочное масло, сахар и мёд. Ставим на огонь, доводим до кипения и увариваем до красивого карамельного цвета 🤎 Добавляем соду и, помешивая, готовим ещё немного. Снимаем с огня, вводим яйца и быстро перемешиваем. Затем добавляем муку с какао и замешиваем мягкое тесто. Оно будет немного липнуть к рукам — это нормально 😊 Оставляем тесто на столе на 30 минут. Делим на 10 частей, каждую раскатываем очень тонко и выпекаем по 1,5–2 минуты. Для крема: 400 г ма

«Молочная девочка» (фисташка-малина) Ингредиенты для теста: Мука — 200 г, яйца — 4 шт. (200 г), паста фисташковая — 40 г, сгущенное молоко — 380 г (1 банка), масло сливочное 82% — 180 г, разрыхлитель — 5 г, соль — щепотка. Приготовление теста: Яйца смешать со сгущёнкой и фисташковой пастой, влить растопленное, но не горячее, сливочное масло. Муку смешать с разрыхлителем и солью, просеять в тесто. Размешать. При желании добавить зелёный краситель. Разровнять по 2 столовые ложки на один корж на силиконизированном пергаменте. Выпекать при температуре 180 градусов 4–6 минут (время будет зависеть от вашей духовки). Ингредиенты для крема для прослойки: Сливки 33% — 500 г, сыр творожный — 300 г,

Рецепт Тирамису 🤎 Форма 18×18 см Савоярди: Белки - 3 шт. Сахар - 90 гр. Желтки - 3 шт. Мука - 80 гр. Кукурузный крахмал - 7 гр. Крем: Маскарпоне (комнатной температуры) - 500 гр. Сливки 33% (очень холодные) - 250 гр. Желтки - 4 шт. Сахар - 130 гр. Желатин - 4 гр. Вода - 20 гр. Пропитка: Вода - 180 гр. Сахар - 25 гр. Растворимый кофе - 7 гр. + какао для посыпки Способ приготовления савоярди: К белкам в 3 приёма добавляем сахар и взбиваем до плотной меренги. Добавляем желтки и аккуратно перемешиваем. Просеиваем муку с крахмалом и осторожно вмешиваем лопаткой. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем решёткой на противень. Посыпаем сахарной пудрой. Выпекаем при 190°C примерно

МАЛИНОВЫЙ ТАРТ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ БЕЗ ВЫПЕЧКИ Ингредиенты: 🔸Основа: ✅300 г печенья ✅50 г сахарного песка ✅120 г несоленого сливочного масла 🔸Начинка: ✅350 г белого шоколада ✅120 мл густых сливок ✅50 г несоленого сливочного масла ✅250 г свежей малины Приготовление: 1) Смешайте ингредиенты для теста и выложите смесью дно формы для выпечки, диаметром 23 см. Поместите в холодильник, пока готовите начинку. 2) Поместите шоколад, густые сливки и масло в микроволновую печь и разогревайте с интервалом в 20 секунд, помешивая после каждого раза, пока смесь не растопится и не станет однородной. 3) Положите малину на дно корочки и сверху залейте белым шоколадом со сливками. Охладить