Вопрос: "Почему овсяный квас может превратиться в уксус?"
— Аргоз, по твоему рецепту мы сделали квас из овса и добавили по твоей рекомендации несколько изюминок. Квас получился быстро, напиток бодрил и давал легкость телу, но потом он быстро скис и превратился в уксус, в итоге такой квас обжог горло. Почему так получилось?
— Потому что сам изюм служил катализатором, то есть ускорял брожение. Ведь не все любят ждать, когда первоначальный квас получится и не все знают, что надо его сливать в бутылки, предварительно процедив через марлю и хранить в холодильнике.
Поэтому я вам дам простой рецепт без изюма на 3-х литровую банку.
Овёс: возьмите примерно один стакан (стандартный, 200–250 мл) и предварительно промойте его в чистой. проточной воде. Можно в сите или в марлевом мешочке, так зерна овса не растеряются. Не нужно забивать банку овсом доверху, иначе напиток получится слишком густым и тяжелым. Овёс должен свободно содержаться в воде, чтобы энергия брожения распределялась равномерно.
Вода: заливайте почти до самого верха, но оставьте примерно 3–5 сантиметров свободного пространства от горлышка. Это очень важно! Квас будет «дышать» и подниматься пеной, и если налить до краев, он может просто вытечь вам на стол, Используйте чистую, фильтрованную, или кипяченую, комнатной температуры или родниковую воду.
Сахар: здесь всё зависит от вашего вкуса, но для правильного старта положите 3–4 столовые ложки с горкой. Сахар — это пища для дрожжей, но если переборщить, напиток станет слишком приторным и может забродить слишком агрессивно. Также вместо сахара можно добавить мед.
Поставьте банку в теплое, но не под прямые солнечные лучи место. Банку, точнее горлышко, накройте тканью или марлей, но не крышкой.
Закреплено
Вопрос: "Почему овсяный квас может превратиться в уксус?"
— Аргоз, по твоему рецепту мы сделали квас из овса и добавили по твоей рекомендации несколько изюминок. Квас получился быстро, напиток бодрил и давал легкость телу, но потом он быстро скис и превратился в уксус, в итоге такой квас обжог горло. Почему так получилось?— Потому что сам изюм служил катализатором, то есть ускорял брожение. Ведь не все любят ждать, когда первоначальный квас получится и не все знают, что надо его сливать в бутылки, предварительно процедив через марлю и хранить в холодильнике.
Поэтому я вам дам простой рецепт без изюма на 3-х литровую банку.
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
О группе
Дольмены - это одно из чудес Света. Они обладают силой благотворного воздействия на человека и являются источником уникальных космических знаний.Дольмены - это каменные сооружения , в которых находятся Души наших Предков, которые много тысяч лет назад в полной мере обладая Знаниями Первоистоков ( знаниями от первоисточника - т.е. от Бога ) добровольно ушли в дольмены, чтобы сохранить на Земле эти Знания и передать их своим потомкам, т.е. нам - людям, когда мы разовьем свою скорость мысли и сможем принимать Знания Первоистоков.
Настало время, когда те, кто ушел в Дольмены, по-настоящему стали расскрывать и отдавать свои знания людям
- г. Геленджик (Краснодарский край)
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Ссылки на группу
Правая колонка