Клафути с ягодами: нежный французский десерт от

Еда от ШефМаркет
Клафути - это традиционный французский десерт, который отличается своей простотой в приготовлении и неповторимым вкусом. Главной особенностью этого блюда является сочное тесто, которое выпекается с ягодами, создавая неповторимую гармонию вкусов. Клафути идеально сочетается с различными видами ягод, такими как черника, малина, клубника и вишня. Готовьте этот французский десерт и наслаждайтесь его нежностью и ароматом вместе с вашими близкими.
Ингредиенты:
1 чашка свежих ягод (черника, малина, клубника, вишня и т.д.)
3 яйца
1/2 чашки сливок
1/2 чашки молока
1/2 чашки сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чашки муки
Небольшое количество масла для смазывания формы
Пудра для украшения (по желанию)
Инструкции:
Предварительно разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте форму для запекания маслом, чтобы избежать прилипания теста.
В миске смешайте яйца, сливки, молоко, сахар и ванильный экстракт. Хорошо взбейте миксером или вилкой, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
Постепенно добавьте муку в смесь и аккуратно перемешайте, чтобы избежать комков. Продолжайте взбивать, пока тесто не станет гладким и однородным.
Положите свежие ягоды в подготовленную форму для запекания. Равномерно распределите ягоды по дну формы.
Аккуратно вылейте тесто на ягоды, чтобы оно их полностью покрыло. Обратите внимание, что ягоды могут всплыть на поверхность теста, и это совершенно нормально
Поставьте форму с клафути в разогретую духовку и выпекайте около 30-35 минут, или пока верх клафути не станет золотистым и при вставленной в середину лезвия ножа он будет чистым.
Когда клафути готов, аккуратно достаньте его из духовки и оставьте остывать в форме в течение нескольких минут.
Перед подачей посыпьте клафути порошковым сахаром для украшения. Вы можете подавать его как теплым, так и охлажденным.
#национальная_кухня #выпечка