ПИКУЛИ - интересная заготовка крупных огурцов в маринаде. Для закусок, хот-догов и гамбургеров
Необычный, очень насыщенный вкус маринада и куркума - вот главные секреты этой заготовки из огурцов на зиму.
Ингредиенты:
1 кг огурцов
100 гр. красного лука
20 гр. соли
120 гр. сахара
70 мл 6%-го уксуса
100 мл воды
2 столовые ложки зерен горчицы
1\2 чайной ложки молотой куркумы
лавровый лист по желанию
Как готовить:
Огурцы вымочить 2 часа в холодной воде, нарезать кружочками или тонкими ломтиками толщиной не более 0,5 см.
Переложить огурцы в казан.
Красный почистить, вымыть и лук режем крупными полукольцами. И добавляем к огурцам.
В казан к овощам всыпаем соль, сахар, куркуму и зерна горчицы.
Перемешиваем. Оставляем на 10 минут.
Затем вливаем уксус и воду. Снова перемешиваем, закрываем крышкой посуду и даем им пропитаться маринадом минут 10-15, чтобы огурцы немного размякли под воздействием соли и сахара с уксусом.
Поставить казан на огонь и довести до кипения. После закипания варим примерно 10 минут.
Как только огурцы поменяют цвет, можно выключать плиту и раскладывать салат в банки.
Сначала распределяем огурцы, а затем сверху заливаем кипящим рассолом. Иногда сюда же рекомендуют вливать по 1-2 ст. л. растительного масла.
Герметично закрываем банки горячими крышками. Переворачиваем вверх дном. Укрываем чем-то теплым на 12 часов.
Хранить в прохладном месте.
Булочки сдобные, на меду
180 мл теплого молока
200 мл теплой воды
1,5 пакетика сухих дрожжей (2 ч. л.)
2 яйца комнатной температуры
1 ст. л. сахара
3 ст. л. жидкого мёда
1 ч. л. соли
3 ст. л. растительного масла
800-880 гр. муки высшего сорта
Как гот овить:
В теплой воде размешать дрожжи с сахаром. Добавить молоко, мёд, масло и соль.
Начать подмешивать муку. Замесить нежное тесто. Округлить, накрыть полотенцем в миске, оставить подходить на 1 час. Вымесить и еще на час подход.
Разделить тесто на шарики, выложить на противень. Накрыть пищевой пленкой на 15 минут.
Пленку снять, булочки смазать медовой водой (размешать чайную ложку мёда в 3-5 ст. л. воды). Можно и желтком смазывать.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 190 градусов в течение 20-25 минут.
🌯 Ролл «Биг Мак»
🧾 Ингредиенты:
лаваш — 1 шт
фарш (говядина) — 150–200 г
сыр — 1–2 ломтика
помидор — 1 шт
листья салата
солёные огурчики
Для соуса:
кетчуп — 1 ст. л
майонез — 1 ст. л
горчица — 1 ч. л
мёд — 1 ч. л
мелко нарезанный лук — 1 ст. л
немного масла
👩🍳 Приготовление:
Смешай все ингредиенты для соуса
Распредели фарш тонким слоем по лавашу
Обжарь на сухой сковороде стороной с фаршем вниз
Переверни, выложи сыр и дай ему расплавиться
Добавь помидоры, салат и огурчики
Полей соусом
Сверни в ролл
📊 КБЖУ на 100 г:
ккал — ~210
белки — 12 г
жиры — 12 г
углеводы — 14 г
МС-21-310 подтвердила дальность свыше 3800 км. В ОАК только что подтвердили: МС-21-310 в конфигурации с 175 пассажирами долетит до 3830 км с нормальной коммерческой нагрузкой и резервным запасом топлива. Хотя это и меньше изначальных расчётов (которые хотели свыше 6000 км), радость очевидна. Когда разрабатывается новый самолёт с нуля, конструкторы всегда хотят получить самолет с самыми лучшими характеристиками. Поэтому изначально техническое задание было достигнуть дальность свыше 6 тыс. километров, но я не помню ни одного случая, чтобы новый самолет прям сходу соответствовал первоначальным «хотелкам» — говорит глава отраслевого портала «Авиа.ру» Роман Гусаров.
«Мы сделали самолет с нуля, с отечественным двигателем, сертифицируем все. И делаем все это самостоятельно без чьей-либо помощи. Россия единственная в мире страна, кто так может, на самом деле. Остается только порадоваться такому результату», — говорит эксперт.
загрузка
Показать ещёПравая колонка