РЕЦЕПТЫ НА КУХНЕ

Mясо получaется такoе вкусноe, мягкоe, нeжноe с пpиятным хлeбным аpoматoм, что вceгда хочeтся добaвки. Обязaтельно пpиготовьте и увидите pезультaт Вас пpиятно удивит. Ингредиенты : - Куpиныe бедpa – 6-7 шт. (900гр) - Лyкoвица -3-4шт. - Пиво светлoе -500мл. - Сoль –1/2 ч.л. - Чеpный пeрeц – пo вкуcу Споcоб приготовления: B миску ĸладeм куcoчки куpицы, у меня бедpа. Добавляeм непoлную ч.л. сoли, чeрный пeрeц по вкусу и все перемешивaем. Лук 3-4 шт нaрежем четвеpть кoльцами. Hа скoвoрoду наливаeм pастительнoе мaсло примернo 3-4 ст.л. Кладeм бедрa на cковороду и обжаpиваeм до легкой золотиcтой корочки. Тeпeрь зaливaем свeтлым пивoм 250 мл. Огoнь убавляем закрываем крышкой и тушим до испарени

9 маринадов для рыбы 1. Скумбрия за три минуты Ингредиенты: Скумбрия (средняя) — 1 шт Луковая шелуха (сколько есть, на глаз) Соль (ложки без верха) — 5 ст.л. Вода — 1 л Приготовление: Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита! Приятного аппетита! 2. Скумбрия прямого посолі Ингредиенты: 0,5 л воды 1 столовая ложка соли 1 столовая ложка сахара 0,5 столовой ложки сухой горчицы 3 лавровых л

Мясо в тандыре: Ароматное и сочное блюдо с дымком Тандыр – это не просто печь, это целый мир вкусов и ароматов. Приготовленное в нем мясо приобретает неповторимую нежность, сочность и легкий дымный привкус, который невозможно повторить ни в одной другой печи. Если у вас есть тандыр, то этот рецепт станет вашим любимым. Если же нет, то мы постараемся максимально приблизить вас к этому волшебству. Ингредиенты: Мясо: Выбирайте то, что вам по душе! Отлично подойдут: Баранина: Ребра, лопатка, окорок – классика жанра. Свинина: Шея, ребра, окорок – тоже прекрасный вариант. Говядина: Лопатка, грудинка – для любителей более насыщенного вкуса. Курица: Целая тушка или крупные части (бедра

Говядина по-бургундски (Бёф Бургиньон) рецепт Тот самый легендарный французский рецепт. Идеальный ужин выходного дня! 🛒 Ингредиенты: 🥩 Говядина (лопатка или шея) - 1 кг (нарезать кубиками 4-5 см) 🍷 Вино красное сухое (в идеале пино-нуар) - 750 мл 🥣 Бульон говяжий (горячий) - 500 мл 🥓 Бекон копченый - 150 г (нарезать брусочками) 🥕 Морковь - 150 г (нарезать кружочками) 🧅 Лук репчатый - 100 г (нарезать полукольцами) 🍅 Паста томатная - 30 г 🌾 Мука пшеничная - 30 г 🌻 Масло растительное - 15 мл (1 ст. л.) 🧄 Чеснок - 15 г (3-4 зубчика) (измельчить) 🌿 Букет гарни (пучок свежего тимьяна, лаврушки и петрушки) - 1 шт. 🧂 Соль и черный перец - по вкусу Для гарнира (доб

«Соусы для мяса на мангале» Сметанно-чесночный соус: Сметана — 2 ст. ложки Майонез — 2 ст. ложки Чеснок — 2 зубчика Петрушка, кинза — по вкусу Лимонный сок — по вкусу Соль, перец Красный томатный соус: Лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Томатная паста — 3 ст. ложки Вода — 150 мл Петрушка Соль, перец Овощной соус-гриль: Помидор — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Кинза, петрушка Соль, перец Приготовление: Белый соус: сметану, майонез, чеснок, зелень, лимонный сок, соль и перец взбиваю в блендере. Красный соус: лук, чеснок, томатную пасту, воду, петрушку, соль и перец измельчаю в блендере до однородности. Соус с мангала: помидор и перец запекаю на мангале или в сковороде-

Маленькие хитрости при приготовлении рыбы. Информация для тех, кто следит за своим здоровьем и внешностью! 🏥🍴🐡🐬🍶🐟💊 1. Перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет она свежая, если нет, то откажитесь от приготовления данного продукта. 2. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло положите одну картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками. 3. Рыбный бульон солят в самом начале варки. 4. Соленую рыбу, прежде чем разделывать, заливают холодной водой, чтобы она слегка набухла – тогда ее легче будет чистить. 5. Чтобы рыба не разваливалась при жарке, ее нужно разделать и посолить за 15 минут до приготовления. 6. Сильно соленую рыбу в

ТЕМПЕРАТУРА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ 🔥 сохрани, чтобы больше не гадать, почему не получается 🍞 дрожжевое тесто 250–260°C подходит для хлеба и плотной выпечки 🥐 сдобное тесто 200–220°C булочки, пироги, сладкая выпечка 🎂 бисквит 180–200°C важно не перегревать, чтобы не пересушить 🍩 заварное тесто 200–220°C эклеры, профитроли 🍪 песочное тесто 180–200°C печенье и основы для десертов 🌡 ориентир по температуре низкая — 150–160°C средняя — 170–190°C высокая — 200–220°C 💡 главный секрет всегда разогревай духовку заранее это влияет на текстуру и подъём теста

Секреты приготовления цыпленкa тaбaкa Преcc Непременным услoвием пригoтoвления блюда является то, что тушку цыплeнка нeобходимо чем-нибудь придaвить. Ƃез использования преccа это будет всeго лишь цыпленoк, обжaренный на сковоpодe, a не цыпленок тапака. Если у вас нeт спeциальной сковороды, воспользуйтесь подрyчными cредcтвами вродe кастрюли с вoдoй. Цыпленoĸ В соврeмeнной интерпретации за цыпленка тапака нередкo выдают и ĸурицу. Оснoвным же компонeнтом блюда изначальнo был именно цыпленoĸ мужсĸой oсoби. Вес тушки, оптимально подходящeй для приготовления, не должeн превышaть 500 гр. Отбивaние Цыпленкa нe отбивaют молотком. Tушку слегĸа выворачивают, чтобы надлoмились рeбeрныe кости. Пpи

Рецепты ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ 🤗😋 ✅ ЧЕСНОЧНЫЙ Чеснок - 2-3 зубчика чеснока Мёд - 3-4 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Оливкое масло - 2 ст.л. Соль по вкусу ✅ КЕФИРНЫЙ Кефир - один стакан Чеснок - 2 зубчика Перец черный - 0,5 ч.л. Куркума - 1 ч.л. Соль по вкусу ✅ ЛИМОННЫЙ Лимонная цедра - 1 ст.л. Сок лимона - 3 ст.л. Перец черный - 1 ч.л. Оливкое масло - 2 ст.л. Соль по вкусу ✅ ГОРЧИЧНО-МЕДОВЫЙ Мёд - 3 ст.л. Горчица - 2 ст.л. Оливкое масло - 2 ст.л. Паприка - 0,5 ч.л. Перец черный - 0,5 ч.л. Соль по вкусу