Фильтр
ВсёУвлечения
हΞKoKoΞह (Face Control)
1 июл 2013
Ингредиенты:
(стакан - 250 мл)
Песочное тесто:
250 г размягчённого
сливочного масла
1/2 ст. сахарной пудры
~ 400 г муки
1 яйцо
щепотка соли
Крем "Pâtissière":
1 ст. молока
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1/2 ст.л. муки
1/2 ст.л. кукурузного крахмала
Сырная начинка:
крем "Pâtissière"
1 ст. сахара
400 г сыра "Ricotta"
2 яйца
2 ст.л. кукурузного крахмала
1 ст. молока
сок 1 лимона
цедра 1 лимона
1 ст. сливок 15%
Украшение:
абрикосовый джем
молотые фисташки
клубника (или другие ягоды/
фрукты на ваш вкус)
Приготовление:
1) Песочное тесто:
размягчённое сливочное
масло растереть с сахарной
пудрой. Добавить просеянную
муку, соль и слегка взбитое
яйцо. Замесить однородное
те
загрузка
Показать ещё