МОЙ ДОМ

Кальмары в сметане! НЕ РЕЗИНОВЫЕ!

А вы любите кальмаров? Как их обычно готовите?
Делитесь в комментариях.
Ингредиенты:
Тушка кальмара 300 гр.
Лук 1 шт.
Сметана 3 - 4 ст.л.
Укроп
Соль по вкусу
Масло растительное
Приготовление смотрите в видео рецепте.
Получаются нежные и вкусные кальмары.
Приятного аппетита!
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

«СТОЖКИ» - идея на ужин или на праздничный стол!

Пробовали такие? Как вам идея?
Ингредиенты:
фарш 400 гр.
картофель 3 шт.
яйца варёные 3 шт.
яйцо сырое 1 шт.
сыр твёрдый 100 - 150 гр.
сметана/майонез
лук репчатый 1 шт.
растительное масло
чеснок сушёный
соль
хмели-сунели
Приготовление проще простого:
Соединяем фарш, лук, сырое яйцо, чеснок сушёный, соль, хмели - сунели.
Всё хорошо перемешиваем.
Натираем варёное яйцо на крупной тёрке, смешиваем со сметаной или майонезом.
Натираем сырой картофель и твёрдый сыр.
На противень вливаем масло, формируем котлетки.
Выкладываем котлетки, картофель, яичную смесь и сверху сыр.
Накрываем фольгой и в духовку при 180 градусах на 35 минут.
Потом убираем фольгу и ещё на 15-20 минут в духовку.
ЗДОРОВЫ БУДЬТЕ, ваша Тома Готовитдома

​Самый простой пирожок с курицей. Сохраните рецепт!

​
Пробовали этот пирог, как вам такой вариант?
Ингредиенты:
Куриное филе - 300 гр.
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 150 мл.
Помидор - 1 - 2 шт.
Сыр твёрдый - 100 гр.
Мука - 100 гр.
Соль щепотка
Приготовление:
Куриное филе и помидоры нарезаем кубиками.
Для теста смешиваем яйца, молоко, муку (просеиваем), соль и специи.
В тесто добавляем филе и помидоры.
Выкладываем в форму для запекания и ставим в духовку при 180 градусов на
40-50 минут.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ! Ловите идею вкусного завтрака! Детям точно понравится!

Как вам? Пишите в комментариях.
Такое простое блюдо, но очень вкусное
Балуйте необычными завтраками любимых!
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома
#рецепт #лайфхак #идея #секрет #кулинария #завтрак

Полезные - конфеты. Пробовали такие? Как вам идея?

Сухофрукты – настоящая находка для тех, кто хочет наслаждаться вкусными десертами без вреда для здоровья. Они богаты витаминами, минералами и клетчаткой, а еще содержат природные сахара, что делает их отличным заменителем конфет и печенья.Ингредиенты:
Финики 200 - 300 гр.
Орехи 80-100 гр., у меня кешью
Какао-порошок 2 ст. л.
(1 ст.л. - в конфеты, 1 ст.л. - для обсыпки)
Кокосовая стружка 2-3 ст. л.
(1-2 ст.л. - в конфеты, 1 ст.л. - для обсыпки)
Приготовление:
- Финики заранее на 15-20 минут залейте горячей водой, чтобы их размягчить и смыть лишний мусор.
- Финики и орехи хорошо промойте и обсушите.
- Очистите финики от косточек.
- Измельчите финики в блендере, добавьте орехи, ещё немного измельчите.
- Добавьте кокосовую стружку и какао порошок, хорошо перемешайте.
- Мокрыми руками сформируйте шарики.
- Одни обваляйте в кокосовой стружке, другие в какао.
Полезные и вкусные конфеты готовы!
Хранить такие конфеты из фиников и орехов, по этому рецепту, следует в герметичном контейнере в холодильнике или в морозилке.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома!

Насобирали грибов в выходные. Засолка Рыжиков.

А вы солите/маринуете грибы? Делитесь в комментариях.
Кто чем занят, а мы на даче солим рыжики. В выходные ходили за грибами и очень удачно, смотрите фото
Засолка:
- На один кг. сырых грибов 60 гр. соли, чеснок.
- Грибы почистить, помыть.
- В стеклянную или эмалированную посуду разложить грибы шляпкой вниз, слоями с солью и чесноком.
Сверху положить гнёт.
Оставить на 3 дня при комнатной температуре.
- Через 3 дня переложить в стерильные банки и поставить в холодильник для дальнейшей ферментации на 30 дней.
А потом наслаждаемся вкуснейшими грибочками. Приятного аппетита!
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома
#рецепт
#грибы
#засолка
#рыжики

​ОРЕШКИ ПО РЕЦЕПТУ из СССР! Лучшее ЖИДКОЕ ТЕСТО!

​
Помните такое лакомство?
Этот волшебный десерт окунет вас в детство и подарит добрые яркие эмоции!
А вашими вкусами детства делитесь в комментариях. А знаете ли вы историю появления этого десерта?
Немного истории.
Оказывается, "орешки" появились ещё в советские времена, когда в магазинах продавались специальные формочки-ракушки для выпечки этих вкусных десертиков. Их наполняли варёной сгущёнкой или обычным молоком, после чего отправляли в духовку запекаться до золотистой корочки Вот так просто рождалось домашнее лакомство!
Почему именно форма ореха стала такой популярной? Возможно, дело в том, что такая форма удобно ложится в руку ребёнка, её приятно держать, она красиво выглядит и долго хранится. В общем, все любят эти маленькие ароматные пироженки.
Если захотите приготовить сами (а я уверена, вам понравится!), вот простой рецептик:
Надеюсь, мой рассказ поможет вам снова окунуться в детство и вспомнить те волшебные моменты, проведённые за приготовлением и поеданием орехов со сгущёнкой! Попробуйте сделать их всей семьёй! Ведь ничто так не объединяет людей, как совместная кухня и уютные разговоры под чашечку чая!
Ах да... И помните, главное здесь – удовольствие от процесса! Пусть каждый кусочек будет пропитан любовью и теплом ваших рук!
Приготовим орешки по рецепту из инструкции, в форме из СССР для печенья - ОРЕШКИ. Изготовлена в 80-х годах на Воткинском Машзаводе.
Ингредиенты:
мука - 200 гр.
яйцо - 2 шт.
сахар - 130 гр.
сливочное масло или маргарин - 200 гр.
ванилин по вкусу
сода 1/3 ч.л.
соль 1/3 ч.л.
Приготовление проще простого:
Разбиваем яйца, добавляем сахар, растопленное масло или маргарин, ванилин, соль, соду гашёную в уксусе.
Затем добавляем муку и смешиваем все до консистенции сметаны.
Далее смазываем форму растительным маслом и прогреваем на плите. Заполняем нижнюю полуформу тестом и закрываем, удаляем излишки теста ножом или ложкой.
Через каждые 30 - 45 секунд переворачиваем форму, до готовности. (примерно, 2 минуты на среднем огне).
Наши орешки готовы! Охлажденные их можно склеить джемом, повидлом, кремом, или как у нас, вареной сгущенкой.
Внимание, ЛАЙФХАК - начинку накладываем обратной стороной ложки. Так удобнее и быстрее!
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

Сегодня была на рынке. Вот такие цены у нас сейчас на рыбку.

А у вас как сейчас? Пишите ваш регион и цены. Интересно будет сравнить. Ваша Тома Готовитдома Фото: Ижевск, сентябрь