Суфганиёт — это традиционные сладкие пончики, которые израильтяне готовят на Хануку!

🍩
Предлагаем зарядится праздничным настроением и приготовить суфганиёт, а мы приготовили для вас рецепт.
Ингредиенты:
1/4 стакана сахара
1 чайная ложка сухих дрожжей
2 яичных желтка
2 чайные ложки масла или маргарина
1 чайная ложка ванилина
2-2.5 чашки муки
1/4 чайной ложки соли
растительное масло
клубничный джем
1/2 стакана сахарной пудры
В большой кастрюле развести 1 ч.л. сахара в 2/3 стакана теплой. Взбить в образовавшейся массе желтки, масло, ванилин и оставшийся сахар. Туда же добавить и взбить муку и соль. Тесто должно быть мягким и липким. Переместить тесто на посыпанную мукой поверхность и замешивать в течение 5-8 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Положить тесто в кастрюлю, смазанную маргарином, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 1-1.5 часа. Вытащить тесто, размять его, раскатать в 1 см. толщиной. Вырезать кружочки стаканом. Переместить кружочки на посыпанную мукой сковородку и оставить на 1 час (пока они не увеличатся в объеме в 2 раза). Жарить пончики 3-4 минуты на каждой стороне в глубокой кастрюле (на дно которой налито ~ 5 см. нагретого масла). Оставить пончики на сите, чтобы масло стекало.
С помощью кулинарного шприца начинить пончики джемом. Посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол. Наслаждайтесь!☺️