Тортик с творожно-шоколадным кремом

Ингредиенты
5 порций
60 гр Мука рисовая
3 шт Яйцо
75 мл Кефир
6 гр Разрыхлитель
Сахарозаменитель
Крем:
300 гр Мягкий творог
100 гр Греческий йогурт
30 гр Горький шоколад
2 ч. л Какао-порошок
Сахарозаменитель
Как приготовить
Отделить белки от желтков. К желткам добавить кефир и взбить до однородности. Затем добавить все сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель и подсластитель. Смешать. Белки взбить до мягких пиков. Добавить к тесту взбитые белки. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Разделить тесто на 3 части и выпекать бисквит 15 минут.
Приготовление (крем):
Мягкий творог, греческий йогурт, какао и подсластитель взбить блендером. Шоколад растопить в микроволновке и добавить в коем.
Собираем торт - бисквит, крем, бисквит и т. д. Выравниваем оставшимся кремом. Украсить торт кокосовой стружкой и клубникой. Готово!