Безупречный куриный суп с сырными рулетиками

Потребуется:
2,5 литра куриного бульона;
4 картофеля;
1 луковица;
1 морковь;
зелень.
Для рулетиков:
100 г плавленного сырка;
1 яйцо;
100-140 г муки;
соль.
Приготовление:
Порежьте лук и морковь, обжарьте на масле до готовности.
Порежьте картофель кубиками, положите в бульон и варите 10-15 минут.
Для сырных рулетиков в миске взболтайте вилкой яйцо со щепоткой соли.
Добавьте муку и замесите рукой достаточно упругое тесто.
Поместите тесто в пакет и оставьте на 10 минут.
Тесто раскатайте до тончайшего состояния в прямоугольный пласт. При необходимости стол и тесто при раскатывании можно подпылять мукой. Прямо на раскатанное тесто натрите плавленый сыр.
Сыр плавленный дополнительно можно размазать ложкой по тесту, чтобы он распределился более равномерно.
Сверните тесто с сыром в плотный рулетик, скрепите края, нарежьте рулет на кусочки - маленькие рулетики.
Положите в суп жареные овощи, рулетики, горошек и варите 5-7 минут.
Готовый суп заправьте зеленью и снимите с огня. Пробуйте!