Сборка салата занимает весьма мало времени, единственное, на что нужны такого рода затраты — это варка мяса и яиц. Необходимые ингредиенты: — 300 г нежирной говядины — 2 зелёных яблока — 2 куриных яйца — 120 г сыра — майонез — соль* Примечание: *соль при сборке салата я не добавляла, только при варке мяса. А сыр и майонез у меня были вполне солёными. Предлагаю ориентироваться на них и при желании подсолить. Приготовление: Кусочек говядины промыла.Отварила в подсолёной воде в течение 2-2,5 часов, чтобы она стала мягкой.Дальше можно пойти несколькими путями: порезать говядину брусочками 2х0,5 см, произвольно расщепить вдоль волокон или же провернуть через мясорубку. От выбранного способа отчасти меняется и вкус салата, вернее, вкус мяса в нём. Я выбрала второй вариант — с произвольным расщеплением. Так говядина хорошо чувствуется в салате и при этом не получается жёсткой. Я решила делать сразу порционно — разложила мясо в четыре салатницы.

Яйца отварила, остудила, очистила и натёрла на крупной тёрке.

Яблоки вымыла, очистила от кожуры и сердцевины, натёрла на крупной тёрке. Лучше сделать всё максимально быстро, чтобы яблоки окислились как можно меньше (у меня это получилось не вполне, т.к. параллельно я фотографировала). Выложила яблоки на яйца, сверху — майонез. Около 1 столовой ложки для каждой порции будет достаточно.

Сверху обильно припорошила сыром, натёртым теперь уже на мелкой тёрке. Салат подавала не перемешанным. Сверху можно украсить по желанию — свежей зеленью или варёными овощами. Я решила вырезать из отварной морковки месяц и звёздочку.