Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена сегодня в 09:03
Пирог с капустой без замеса теста
Лёгкий, ароматный пирог с капустой готовится просто и быстро. Без дрожжей, без замеса теста — всего за полчаса.
Ингредиенты:
• Капуста белокочанная – 450 г• Яйца – 2 шт.
• Сметана – 120 мл
• Майонез – 60 мл
• Мука – 90 г
• Соль – 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель теста – 1,5 ч. л.
• Петрушка свежая – 2 ст. л. (мелко нарезанная)
• Кунжут – по вкусу (для посыпки)
Приготовление:
1. Нашинкуйте капусту, немного посолите и слегка разомните руками. Добавьте мелко нарезанную петрушку.2. В другой миске взбейте яйца, добавьте к ним сметану и майонез. Хорошо перемешайте.
3. Всыпьте муку, разрыхлитель и ещё раз перемешайте до однородности.
4. Выложите капусту в смазанную форму. Сверху залейте подготовленным тестом. Посыпьте кунжутом.
5. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку и выпекайте около 30 минут, до появления румяной корочки.
#Пирогскапустой#беззамесатеста#пирог#выпечка
Вот написал полезные советы к пирогу:
1. Капусту можно слегка обжарить на сухой сковороде 5–7 минут до мягкости — пирог получится ещё ароматнее и нежнее.2. Муку лучше просеять перед добавлением — так тесто будет более воздушным и равномерным по текстуре.
3. Добавьте щепотку сахара в тесто — он подчеркнёт вкус капусты и сбалансирует лёгкую кислинку сметаны.
4. Подавайте пирог тёплым с соусом — отлично подойдёт сметано-чесночный или йогуртовый соус с зеленью.
Ставь "Класс", если понравился рецепт.
Поделись с подружками этим пирогом.добавлена сегодня в 05:22
Ароматные куриные голени в чесночном маринаде
Мясо получается сочным, ароматным и с румяной корочкой. Минимум ингредиентов, максимум вкуса
Ингредиенты:
• 6 куриных голеней• 4 головки чеснока
• 1 столовая ложка куриного маринада
• 2 столовые ложки майонеза
Приготовление:
1. Очистите чеснок и выдавите его через пресс.2. В глубокой миске смешайте чеснок, майонез и куриный маринад.
3. Хорошо обмажьте куриные голени полученной смесью, тщательно втирая маринад.
4. Накройте миску крышкой или пленкой и оставьте мариноваться на 2 часа.
5. Замаринованные голени переложите в пакет для запекания.
6. Поставьте в разогретую до 250 °C духовку и запекайте 40 минут.
7. За 5–7 минут до готовности аккуратно разрежьте пакет сверху, чтобы голени подрумянились.
#куриныеголенивчесночноммаринаде#измяса#вдуховке#изкурицы
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ
01:06
добавлена вчера в 17:02
Основные принципы советской здоровой диеты
Для поддержания здорового образа жизни можно использовать упрощённый вариант советской "общеукрепляющей диеты» Это сбалансированное питание без строгих ограничений, но с акцентом на простую, натуральную и разнообразную пищу.
1. Питание 4–5 раз в день, без переедания.2. Максимум натуральных продуктов — минимум переработанных.
3. Овощи и фрукты ежедневно.
4. Ограничение сахара, соли и жиров.
5. Преобладание отварных, запечённых и тушёных блюд.
------------------------------------------------------------
Примерное меню на день
Завтрак:• Каша гречневая или овсяная на воде/молоке – 200 г
• Варёное яйцо или кусочек сыра
• Чай без сахара или цикорий
Второй завтрак:
• Несладкий йогурт или творог – 100–150 г• Фрукты (яблоко, груша)
Обед:
• Суп овощной или с крупой – 250–300 мл• Отварное мясо (говядина, курица) – 100 г
• Гарнир: картофель, гречка или рис – 150 г
• Салат из свежих овощей с растительным маслом
Полдник:
• Кусочек ржаного хлеба• Кефир или отвар шиповника
Ужин:
• Рыба отварная или запечённая – 100 г• Тушёные овощи (кабачки, морковь, капуста) – 150 г
• Компот без сахара
На ночь (по желанию):
• Стакан кефира или молока
------------------------------------------------------------
Разрешённые продукты:
• Крупы: овсянка, гречка, перловка, рис• Хлеб: ржаной, цельно зерновой
• Мясо: говядина, курица, индейка
• Рыба: хек, треска, окунь
• Овощи: любые, кроме острых
• Фрукты: любые в умеренном количестве
• Молочные продукты: творог, кефир, йогурт
------------------------------------------------------------
Желательно ограничить:
• Сахар, варенье, сладости• Жареные блюда
• Жирные соусы (майонез)
• Колбасы, копчёности
• Белый хлеб, сдоба
#диетадляпохудения#диета
Если понравилось, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ и приглашайте друзей
добавлена вчера в 13:53
Куриная грудка в чесночно-медовом соусе
Готовится просто и быстро. Сочетание чеснока, мёда и соевого соуса делает мясо сочным, пикантным и одновременно слегка сладковатым.
Ингредиенты:
• Куриное филе — 6 штук (примерно 600 г)• Мука — 6 столовых ложек
• Соль — 1 чайная ложка
• Черный молотый перец — ½ чайной ложки
• Растительное масло — для жарки
• Сливочное масло — 1 чайная ложка
• Чеснок — 4 зубчика
• Мёд — 1 столовая ложка
• Соевый соус — 50 мл
• Вода — 200 мл
Приготовление:
1. Куриное филе вымойте и обсушите. Сделайте на поверхности неглубокие надрезы крест-накрест с шагом 1,5–2 см — это позволит мясу лучше впитать соус.2. В миске соедините муку, соль и перец. Обваляйте в смеси филе с обеих сторон.
3. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте курицу до румяной корочки с двух сторон.
4. На сковороде растопите сливочное масло. Добавьте измельчённый чеснок и слегка обжарьте до появления характерного аромата. Влейте мёд, соевый соус и воду. Перемешайте и доведите до кипения.
5. Переложите обжаренную куриную грудку в соус, накройте крышкой и тушите на среднем огне около 5 минут.
#куринаягрудка#соус#насковороде#куриноефиле
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ
01:22
добавлена вчера в 10:38
Домашние беляши на сковороде
Вкуснейшие, сочные беляши с мясом — идеальный вариант.
Ингредиенты для начинки:
• Фарш свиной + говяжий — 1 кг• Лук репчатый — 2 средние головки
• Соль — по вкусу
Для основы:
• Пирожковое дрожжевое тесто — примерно 1 кг• Мука — для подсыла (раскатывания)
• Растительное масло — для жарки
Приготовление:
Измельчите 2 средние головки лука как можно мельче. Смешайте с мясным фаршем. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте до однородности.
Нарежьте пирожковое тесто на порционные кусочки — размером с мандарин.
Каждый кусочек обваляйте в муке, затем раскатайте в круг толщиной около 0,5 см.
В центр каждой лепёшки выложите немного мясной начинки. Аккуратно защипните края. 
На сковороду налейте немного растительного масла. Обжаривайте беляши на слабом огне с двух сторон до золотистой корочки.
Важно — огонь должен быть слабым, чтобы мясо успело приготовиться, а тесто не подгорело.#Домашниебеляшинасковороде#беляши#насковороде#измяса
Подписывайтесь на группу – у нас будет много вкусного
01:17
добавлена 26 мая в 14:26
Бутерброды для быстрого перекуса
Иногда так хочется приготовить что-то вкусное и сытное за считанные минуты. В этом случае выручат горячие бутерброды со шпротами, маринованным огурцом и варёными яйцами.
Ингредиенты:
• Хлеб — 5 ломтиков (подходит ржаной, пшеничный или тостовый)• Шпроты — 1 банка
• Маринованные огурцы — 1–2 штуки
• Варёные яйца — 2 штуки
• Растительное масло — для жарки
• Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
Приготовление:
1. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте хлеб с обеих сторон до золотистой корочки.2. Пока жарится хлеб, нарежьте маринованные огурцы тонкими кружочками.
3. Варёные яйца аккуратно нарежьте с помощью яйцерезки или ножа.
4. На одну из сторон обжаренного хлеба (менее поджаристую) выложите первым слоем шпроты.
5. Сверху на шпроты выложите кружочки огурцов, затем – ломтики варёных яиц.
6. Украсьте бутерброды мелко нарезанной зеленью.
#Бутерброды#дляперекуса#насковороде#быстрыебутерброды
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ
01:02
добавлена 26 мая в 06:56
Лепёшки с фаршем на сковороде
Вкусные и сытные лепёшки, которые легко приготовить из простых ингредиентов.
Ингредиенты:
• Готовое пельменное тесто – 500 г• Фарш (курица + свинина) – 400–500 г
• Репчатый лук – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Любимые специи – по вкусу
• Мука – для обсыпки
• Растительное масло – для жарки
Приготовление:
1. Подготовьте начинку: смешайте фарш из курицы и свинины с мелко нарезанным луком. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.2. Раскатайте пельменное тесто в тонкий пласт.
3. Равномерно распределите фарш по всей поверхности теста.
4. Аккуратно сверните тесто с начинкой в рулет и хорошо защипните край, чтобы шов не раскрылся.
5. Нарежьте рулет на кусочки одинакового размера.
6. Каждый кусочек обваляйте в муке.
7. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лепёшки с двух сторон до золотистой корочки.
8. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Готово! Подавайте лепёшки горячими, со сметаной, соусом или овощами.
#Лепёшкисфаршемнасковороде#сфаршем#насковороде#смясом#сфаршемПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ
01:11
добавлена 25 мая в 18:07
добавлена 25 мая в 15:11
Заварные пирожные с кремом Безе
Эти нежные пирожные с воздушным кремом безе — отличный десерт для чаепития.
Ингредиенты для заварного теста:
Вода — 250 млСливочное масло — 100 г
Соль — щепотка
Сахар — 2 ст. ложки
Мука — 150 г
Яйца — 4 шт.
Ингредиенты для крема безе:
Яичные белки — 3 шт.Лимонная кислота — 2 ч. ложки
Соль — щепотка
Ванилин — 1 пакетик
Сахар — 200 г
Приготовление заварные пирожные:
1.Вскипятите 250 мл воды, добавьте в неё сливочное масло, щепотку соли и сахар. Перемешайте до полного растворения масла.2.Всыпьте муку и быстро размешайте, чтобы не образовались комочки. Мешайте до однородности.
3.Снимите с огня и дайте массе немного остыть. Затем по одному введите яйца, тщательно вымешивая после каждого.
4.Переложите тесто в кулинарный шприц или пакет.
5.На противень, застеленный пергаментом, отсадите пирожные нужной формы.
6.Выпекайте при температуре 200 °C в течение 40 минут до румяной корочки. Не открывайте духовку во время выпечки.
Приготовление крем безе:
1.В сухой чистой миске соедините белки, лимонную кислоту и щепотку соли.2.Взбейте блендером или миксером на средней скорости около 5 минут до лёгкой пены.
3.Добавьте ванилин, затем, не прекращая взбивание, постепенно всыпайте сахар.
4.Взбивайте до устойчивых пиков.
5.Поместите миску на водяную баню и продолжайте взбивать крем до загустения и гладкой текстуры.
Сборка:
1.Готовые заварные пирожные аккуратно разрежьте или надорвите ложкой.2.Наполните их остывшим кремом безе с помощью ложки или кулинарного шприца.
3.По желанию посыпьте сверху немного ванилина или сахарной пудры.
#Заварныепирожные#Пирожные#Выпечка
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ
01:04
добавлена 25 мая в 10:31
добавлена 25 мая в 06:30
Минтай, тушеный в майонезе на сковороде
Минтай, приготовленный в майонезном соусе с ароматным луком, получается нежным, сочным и отлично сочетается с гарниром из картофеля, риса или овощей.
Ингредиенты:
Минтай — 2 крупные тушкиЛук репчатый — 2 крупные головки
Мука — для обваливания
Майонез — 300 мл
Вода — 500 мл
Растительное масло — для жарки
Соль — по вкусу
Свежая зелень — для украшения
Приготовление:
1. Минтай очистите, нарежьте порционными кусочками, посолите.2. Лук нарежьте полукольцами.
3. Каждый кусочек рыбы обваляйте в муке и обжарьте на разогретом растительном масле с двух сторон до лёгкой золотистой корочки.
4.Отдельно на сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, при необходимости добавив немного масла.
5. В сковороду к луку выложите обжаренную рыбу, распределите её равномерно.
6. Приготовьте соус: В 500 мл воды хорошо размешайте 300 мл майонеза. Добавьте соль по вкусу.
7. Залейте рыбу с луком получившимся соусом, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 10 минут.
8. Подавайте, украсив свежей зеленью.
#минтай#рыба#минтайнасковороде
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ
01:06
добавлена 24 мая в 19:40
Пирожное «Картошка»
Пирожное «Картошка» любимое лакомство с детства, которое не требует выпечки и готовится всего за несколько минут.
Ингредиенты:
Печенье — 300 гКакао-порошок — 5 ст. ложек
Масло сливочное (размягчённое) — 100 г
Сгущённое молоко — ½ банки (около 200 г)
Приготовление:
1. Измельчите печенье в блендере до состояния мелкой крошки.2. В глубокой миске смешайте какао, сливочное масло и сгущённое молоко. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
3. Всыпьте крошку печенья в шоколадную массу. Сначала перемешивайте ложкой, затем замесите руками до получения плотной, пластичной массы.
4. Из получившейся массы слепите пирожные в форме картофелины или шариков — как вам нравится.
5. Уберите в холодильник минимум на 1 час, чтобы пирожные стали плотнее.
6. Из указанного количества ингредиентов получается 8 пирожных
среднего размера.
#пирожноекартошка#пирожное
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ
01:07
добавлена 24 мая в 14:34
добавлена 24 мая в 09:28
Как приготовить хворост из теста на сковороде
Хрустящее лакомство, приготовленное из тонко раскатанного теста, обжаренного в масле на сковороде.
Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.Вода — 1 столовая ложка
Водка — 1 столовая ложка
Соль — 2 щепотки
Мука — 200 г
Рафинированное масло для жарки
Приготовление:
1.В глубокой миске смешайте яйцо, воду, водку и соль.2.Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до однородной и упругой консистенции.
3.Готовое тесто раскатайте как можно тоньше — это важно для хрустящей текстуры.
4.Нарежьте его на полоски, в центре каждой сделайте надрез и выверните одну часть полоски через него, чтобы получилась характерная форма хвороста.
5.В сковороду налейте рафинированное масло слоем примерно 1,5 см и хорошо разогрейте.
6.Обжаривайте хворост партиями на среднем огне до золотистого цвета. Следите внимательно — жарятся они очень быстро!
7.Готовый хворост выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
Хворост готов. По желанию можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
#хворост#хворостизтеста#хворостизтестанаяйцахПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ
01:32
добавлена 24 мая в 05:21
Яблочная шарлотка с медовыми яблоками
Шарлотка один из самых простых и любимых домашних пирогов. Он готовится из доступных ингредиентов. Попробуйте приготовить шарлотку с медовыми яблоками.
Ингредиенты:
Яблоки (медовые) — 3 шт.Яйца — 3 шт.
Сахар — 100 г
Ванилин — 1 пакетик
Мука пшеничная — 100 г
Масло растительное или яйцо — для смазывания
Сахарная пудра — для посыпки
Пергаментная бумага — для выпечки
Приготовление:
1.Яблоки тонко нарежьте дольками и выложите в сковороду или форму для запекания, предварительно застеленную пергаментной бумагой.2.В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванилином с помощью блендера в течение 5 минут до пышной пены.
3.Добавьте муку и снова хорошо взбейте до получения однородного теста.
4.Залейте яблоки полученной массой и аккуратно распределите её по поверхности.
5.Выпекайте в предварительно разогретой до 200 °C духовке до золотистой корочки (примерно 25–30 минут, в зависимости от духовки).
6.После выпечки смажьте верх шарлотки растительным маслом или слегка взбитым яйцом и посыпьте сахарной пудрой.
#Яблочнаяшарлотка#шарлотка
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ
01:08
добавлена 23 мая в 18:11
Чем наполнить тарталетки для закуски
Хрустящая корзинка из теста может быть наполнена практически чем угодно — от нежных кремов до сытных салатов. Главное достоинство тарталеток — возможность экспериментировать с начинками.
Варианты начинок для тарталеток:
1.Крабовые палочки, консервированная кукуруза, яйца, майонез.2.Слабосолёная сёмга, сливочный сыр, укроп, лимон.
3.Куриная печень, лук, морковь, сливочное масло, маринованные огурцы.
4.Помидоры, огурцы, оливки, брынза, красный лук, оливковое масло.
5.Варёная куриная грудка, консервированные ананасы, твёрдый сыр, майонез.
6.Классический набор: картофель, морковь, яйца, колбаса, огурцы, зелёный горошек, майонез.
7.Сливочное масло, красная или чёрная икра, зелень для украшения.
8.Твёрдый сыр, сливки, грецкие орехи, немного чеснока.
Постные начинки
1. Классический хумус, сверху кусочки свежего огурца, помидора и зелени.2. Отварная гречка, жареные шампиньоны, лук, немного соевого соуса.
3. Отварная свёкла, грецкие орехи, чеснок, растительное масло.
Детские начинки
1. Варёное куриное филе, сливочный сыр, немного йогурта, без специй.2. Варёное яйцо, плавленый сырок, немного сметаны, укроп.
3. Сладкий творог, банан, клубника, немного мёда.
Начинки для завтрака
1. Обжаренные кусочки бекона, сверху – яичница-глазунья или варёное яйцо.2. Пюре из авокадо, варёное яйцо, немного лимонного сока.
3. Нежный творог, зелёный лук, укроп, соль, перец по вкусу.
#домашняязакуска#тарталетки#тарталеткисначинкой
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ
01:06
добавлена 23 мая в 16:08
Овощная яичница на сковороде
Простой и сытный завтрак из яиц и свежих овощей. Легко готовится, отлично насыщает . Особенно вкусно с хрустящим хлебом.
Ингредиенты:
Лук репчатый — 1 средняя луковицаПерец сладкий — ½ шт. (можно взять по четвертинке красного и жёлтого)
Помидоры — 2 средних или 1 крупный
Яйца — 5 шт.
Растительное масло — для жарки
Соль — по вкусу
Свежая зелень — по желанию
Приготовление:
1.Лук нарежьте полукольцами, перец — полосками, а помидоры — некрупными кубиками.2.В сковороду налейте немного растительного масла. Обжарьте на среднем огне лук с перцем до мягкости.
3.Добавьте к овощам помидоры, посолите и накройте крышкой. Тушите до тех пор, пока жидкость значительно не выпарится.
4.Когда овощная масса станет густой, разбейте сверху яйца. По желанию посыпьте мелко нарезанной зеленью.
5.Готовьте под крышкой на слабом огне, пока белки не схватятся, а желтки останутся слегка жидкими (или доведите до желаемой степени готовности).
#АлександрГотовит#Яичница
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ
01:02
загрузка
Показать ещёЛевая колонка