Вкусный салат в тарталетках

Замечательное блюдо для любого праздничного стола. Его можно подать и как очень вкусный салат, и как необычную закуску.

Итак, нам потребуется:

• Банка консервированной рыбы,
• 3 – 4 вареных куриных яйца,
• 2 плавленых сырка,
• Одна луковица,
• Зубчик чеснока,
• Майонез, соль и молотый черный перец,
• Тарталетки для салата,
• Зелень для украшения.

Консервированную рыбу для этого салата-закуски можно взять практически любую. Например, сайру, сардину или скумбрию. Можно приготовить и с консервированной красной рыбой, и даже с тунцом. Тут ориентируемся на свой вкус и финансовые возможности.

Рыбу без жидкости разминаем вилкой, но так, чтобы были мелкие кусочки. Яйца натираем на терке, оставив 2 желтка для украшения салата. Натираем на терке и плавленые сырки.

Лук нарезаем мелкими кубиками, заливаем его кипятком на 3 – 5 минут, чтобы убрать горечь. Или маринуем его в растворе яблочного уксуса (3 чайные ложки уксуса на 150 мл воды, добавив чайную ложку сахара и немного соли).

Яйца, рыбу, лук и сыр перемешиваем, смешиваем с майонезом, добавив соль и перец. Ставим салат в холодильник, накрыв миску пленкой.

В тарталетки салат укладываем перед подачей к столу, чтобы тарталетки были хрустящими. Раскладываем салат аккуратными горками. Сверху посыпаем желтком, тертым на мелкой терке, а также нарезанной зеленью.

При желании в состав салата можно добавить морковь в отварном или свежем виде, натирая ее на мелкой терке.

Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy