Это невероятно вкусная, сытная и ароматная закуска, которая станет хитом на праздничном столе. Нежнейший картофель в душистом соусе, завернутый в хрустящий бекон и под аппетитной сырной корочкой.

Ингредиенты:
Картофель среднего размера — 8 шт.
Бекон — 8 слайсов
Сыр твердый — 80 г
Для соуса:
Сметана — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Укроп свежий — 1-2 ст. л. (мелко рубленный)
Соль — по вкусу

Картофель тщательно вымойте щеткой. Отварите в мундирах в подсоленной воде до готовности. Готовый картофель полностью остудите, затем очистите от кожуры.

Приготовьте соус. В миске смешайте сметану и майонез. Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите. Укроп измельчите. Добавьте чеснок, укроп и соль в миску с соусом. Тщательно все перемешайте.

Обваляйте картофель в соусе, чтобы он был полностью покрыт.

Возьмите слайс бекона и плотно заверните в него картошку. · Выложите в форму для запекания. Сверху выложите оставшийся соус.

Сыр натрите на средней терке и обильно посыпьте им картофель.

Разогрейте духовку до 200°C. Запекайте 15-20 минут, пока бекон не подрумянится, а сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.

Приятного аппетита!