Бутерброды "Походные" с курицей и грибами

#рецепт Куриное филе нарежьте тонкими ломтями. (Вместо курицы можно взять свинину или индейку.) Посолите кусочки мяса. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на нём кусочки куриного филе с двух сторон до румяного цвета и полной готовности. Переложите обжаренное мясо на тарелку, пусть остывает. Грибы почистите от кожицы и нарежьте тонкими ломтиками. Репчатый лук почистите и нарежьте маленькими кубиками. На подсолнечном масле на сильном огне обжарьте лук с грибами около 5 минут, посолив при этом. Добавьте сметану и протушите грибы ещё минуты 2-3. Остудите грибы в сметанном соусе. Подготовьте булочки для бургеров: срежьте верхушки и выберите мякиш так, чтобы остались целыми стенки и дно. Разложите в булочки куриное мясо. Затем в булочки разложите остывшие грибы с луком в сметанном соусе. Зелень промойте, просушите, измельчите и разложите в булочки на грибную начинку. Закройте начинку каждой булочки срезанными ранее верхушками и заверните их по отдельности в пищевую плёнку.

Булочки с мясом и грибами переложите на тарелку, накройте каким-нибудь прессом и поставьте в холодильник на ночь. А утром просто возьмите фаршированные булочки с собой, во время перекуса снимите плёнку и наслаждайтесь! Приятного аппетита!