Булочки ачма - традиционная турецкая выпечка, славящаяся своим воздушным тестом, нежным вкусом и непередаваемо аппетитным ароматом!

Ингредиенты: ............................................... 2 стакана теплого молока 1/2 стакана теплой воды 1 стакан растительного масла 1 столовая ложка сливочного масла комнатной температуры 1 столовая ложка соли 3 столовые ложки сахара  2 яйца (1 желток на поверхность) 1 пачка сухих дрожжей 8 стаканов муки Пучок укропа Сливочное масло для того, чтобы смазать поверхность Приготовление: ............................................... Дрожжи и сахар выложите в емкость для замеса.  Добавьте молоко и воду.  Оставьте, так на 5 минут.  Затем, добавьте все остальные ингредиенты, муку добавляйте потихоньку, тесто должно получиться мягким.  После этого добавьте мелко рубленный укроп.  И замесите еще раз, а потом оставьте на полчаса. Смажьте руки и место, где будете делать, маслом, чтобы тесто не прилипало, сделайте шарики размером с мандарин. В каждом сделать небольшое углубление и положить сливочное масло.  При помощи рук распластать в лепешку и свернуть в рулон.  Перекрутить и сформировать ачму.  Выложить на противень.  В яичный желток добавить 1 ч. ложку сахарной пудры (так они будут более красивые) и смазать булочки.  Накрыть и дать отдохнуть еще полчаса.  Выпекать при температуре 180-190 градусов, до золотистого цвета.  Достать из духовки и накрыть на 5 минут влажной тканью.  Булочки хранить в пакете. Очень нежная, воздушная булочка! Приятного аппетита! Кушайте вкусно и будьте здоровы!

Оцените, пожалуйста, я очень стараюсь для вас, и всегда жду обратной связи Ваша поддержка важна для мен! Оставляйте комментарии