У МЕНЯ НИ ОДНО ЯБЛОКО НЕ ПРОПАДАЕТ!

Делаю так из года в год и сама себе завидую!

Ингредиенты на 1 порцию:
• 4 кг подготовленных яблок (без сердцевины)
(Выход готовое пюре 3,3 кг
• 50-70 мл воды
• 1,6 кг сахара (по вкусу можно меньше)
У меня здесь на видео 2 порции)
Яблоки помыть, удалить серединки и повреждения, нарезать на кусочки и поместить в посуду, добавив небольшое количество воды. Накрыть посуду крышкой и варить, время от времени помешивая. После того как яблоки разварятся до мягкости, пробить блендером и протереть их через сито. Полученное яблочное пюре выложить в посуду для варки, добавить сахар и уварить от 45 минут до 1 час 25 -30 минут (кому как нравиться жидкое густое смотр

ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ДЕСЕРТ В БОКАЛЕ! ЛЕНИВЫЙ НАПОЛЕОН! ТОРТ В ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ПОДАЧЕ

Нам понадобится:
- Слоёное (бездрожжевое) тесто 200гр.
- Вишня замороженная 150гр.
Для крема:
- Молоко 350мл.
- Мука 35гр.
- Желток 1шт.
- Сахар 60гр.
- Соль щепотка
- Сливочное масло 50гр.
- Сок лимона 1 ч.л
Приготовление:
Слоеное тесто выложить в форму и запечь в духовке при температуре 180 градусах 35 минут.
Разломать на кусочки.
Вишню разморозить, слить лишний сок.
Для крема к молоку добавить сахар, соль, желток, перемешать, всыпать просеянную муку, перемешать венчиком чтобы не было комочков. На среднем огне постоянно помешивая заварить крем, примерно около 10 минут. Добавить сливочное масло с лимонным соком,

КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА! ТЁРТЫЙ ПИРОГ

Вкусный десерт с творожной начинкой и хрустящей корочкой.
Что нужно.
- 3 стакана муки
- 1 стакан сахара
- Соль 0,5 л
- Сода 0,5 ч.л.
- 200 г сливочного масла
Начинка.
- Творог (с 9%) 500 гр.
- 4 яйца
- 1 стакан сахара (можно меньше)
- 1 упаковка ванилина
Приготовление:
Сначала делаем начинку. В миске смешиваем все ингредиенты и пробиваем блендером в однородную массу. Далее займемся основой. Всыпаем в миску просеянную муку и натираем в муку сливочное масло, далее добавляем сахар и соду, получится мелкая крошка, так и должно быть. Делим крошку на 2 части. Застилаем противень хороший пергаментом бумагой высыпает половину части крошки, немного можно утрамбова

ЭТО ЧТО-ТО НЕРЕАЛЬНОЕ! ВКУСНЕЙШИЙ ТУРЕЦКИЙ КЕКС

Нам понадобится:
- Яйца 5шт.
- Сахар 200-250гр.
- Молоко 300мл.
- Растительное масло 200мл.
- Какао 3 ст.л
- Ванильный сахар 5гр.
- Разрыхлитель 10гр.
- Мука 300гр.
Для соуса:
- Сахар 100-150гр.
- Растительное масло 100мл.
- Какао 3 ст.л
- Молоко 400мл.
- Шоколад 50-100гр.
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром до пышной плотной массы. Вливаем молоко и растительное масло, перемешиваем, просеиваем какао, разрыхлитель, ванильный сахар и муку. Вливаем в форму, смазанную маслом и убираем в духовку при 180 градусах 25-30 минут. Для соуса смешиваем сахар, растительное масло, какао и молоко. Помешивая доводим до кипения и варим пару минут. Готовый к

САМЫЙ СОЧНЫЙ И ВКУСНЫЙ МИНТАЙ В ПАНИРОВКЕ

Нам понадобится:
- Минтай 1шт.
- Базилик (сухой) 1 ч.л.
- Соль, перец по вкусу
- Молоко 500мл.
- Яйцо 1шт.
- Мука 4 ст.л.
- Манка 2 ст.л.
- Растительное масло
Приготовление:
Рыбу чистим, моем, удаляем плавники и нарезаем на порционные кусочки. Добавляем базилик, черный перец, вливаем молоко и оставляем на 1 час мариноваться. Через час сливаем маринад. Добавляем яйцо, солим по вкусу, 2 столовых ложек муки, перемешиваем.
Готовим панировочную смесь из муки и манки. Обваливаем каждый кусочек в панировке, обжариваем с двух сторон до красивой золотистой корочки

КВАШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С МОРКОВНОЙ НАЧИНКОЙ - ИЗУМИТЕЛЬНАЯ ЗАКУСКА

Они станут настоящим гастрономическим открытием! Без добавления уксуса, эти баклажаны сохраняют натуральный вкус и могут спокойно храниться в прохладных местах, будь то холодильник или погреб, до полугода. Прекрасно подойдут для подачи с луком и ароматным маслом, как закуска, от которой сложно оторваться.
Ингредиенты:
Баклажаны — 4 кг
Соль для бланширования баклажанов — 1 ст. л. на 1 литр воды
Морковь — 3 кг
Лук — 1 кг
Чеснок — 100 г
Соль для начинки — 2 ст. л. (по вкусу)
Пучок сельдерея
Растительное масло — 200 мл
Шаги приготовления:
Подготовка баклажанов. Возьмите небольшие баклажаны, удалите плодоножки. Разрежьте их вдоль, не

САМЫЕ ВКУСНЫЕ, НЕВЕСОМЫЕ ОЛАДУШКИ! НЕЖНЫЕ ПАНКЕЙКИ ИЛИ БЛИНЫ-СУФЛЕ.

Ингредиенты:
яйца - 2 шт
ванилин
молоко 2,5 % - 20 гр
мука - 37 гр
лимонный сок - 4 гр
сахар - 26 гр

Эх, сейчас бы туда, а не вот это вот всё!

Посмотрите какая красота, бурная река, рыбалка, свежий воздух и тишина от городской суеты. Прелесть!!!!