Готовим ОК

Сладкая классика 🍰 Друзья, мы продолжаем восхищаться кулинарными талантами авторов ОК! Кажется, нет такого блюда, которое им не под силу 😉 Хочется изысканный салат? Есть? Настроение отведать суши? Пожалуйста! А уж если душа лежит к русской кухне, тут и вовсе можно разгуляться ☺️ Сегодня предлагаем отведать сметанник! Нежный, мягкий, ароматный пирог напомнит о бабушкиных чаепитиях и не потребует заморских ингредиентов 😋 А рецептом с нами поделилась группа «Сладкий Персик» 🍑 Готовим?

Лихо закручено! Срочно поднимите руку, если вам еще не надоели кабачки и цуккини 😉 Мы точно собираемся есть их всю осень, а всё почему? Потому что с идеями от «Готовим ОК» эти овощи каждый раз «звучат» по-разному 😋 Сегодня принесли вам историю с закрученным сюжетом! Тут вам и тончайшие ломтики цуккини, и крепкий союз ветчины и сыра… А еще капля оливкового масла и немного панированных сухарей для легкой хрустинки 😍 Посудите сами, разве тут устоишь? Срочно готовим!

Поздравляем с Ореховым Спасом! Испокон веков этот праздник считался временем щедрым и добрым 😌 По традиции хозяйки пекли ореховые угощения, чтобы накормить семью, угостить соседей и поделиться теплом! А еще считалось, что чем больше орехов окажется в доме, тем больше будет счастья и достатка весть последующий год ☺️ Так давайте тоже соберем близких за столом, наполним кухню ароматом свежей выпечки и подарим себе уютные мгновения в последние дни августа 😍 Ведь что может быть лучше, чем горячий чай и сладкий ореховый кекс, который хранит в себе вкус праздника ✨ Ингредиенты: – яйца — 3 шт. – сахар — 150 г – масло сливочное — 120 г – мука — 200 г – разрыхлитель — 1 ч. л. – орехи грецкие (или смесь орехов) — 100 г – щепотка соли – ванильный сахар — по вкусу Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы. 2. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте. 3. Просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли, аккуратно соедините с яичной смесью. 4. Орехи измельчите — часть покрупнее, часть помельче — и вмешайте в тесто. 5. Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3. 6. Выпекайте при 180 °C около 25 минут до золотистой корочки. Тёплые, душистые, с ореховым хрустом, мммм… Такие кексы точно создадут праздничное настроение 😍 Приятного аппетита!

Фруктовое расследование 🔍 Картина Серова «Девочка с персиками» — шедевр, знакомый каждому 😉 Но сегодня она превратилась в дело для настоящих детективов 🙀 Мы не просто «замаскировали» нарисованные фрукты эмодзи, но и… подкинули туда ещё парочку! Ваша миссия проста, как летний компот: – вспомнить, сколько персиков было у Серова на картине. – посчитать все «🍑», что видите сейчас. – вычесть одно из другого и написать в комментариях, сколько персиков мы добавили. Среди самых внимательных сыщиков разыграем 100 рубинов в ОК 💎 Ну что, кто первый раскроет «персиковое дело»? 🕵️‍♀️

Держим «голову» в холоде 🍞 Каждая хозяйка знает, что хлеб — штука капризная 😉 Казалось бы, только-только он был румяным и хрустящим, как уже черствеет, норовя отправить едока к стоматологу! Но есть простой способ продлить хлебу жизнь без потери вкуса — заморозка ❄️ Конечно, чтобы всё получилось, важно соблюдать простые правила. Делимся ими ниже ☺️ Как правильно хранить хлеб в морозилке? — замораживайте хлеб свежим, как только остыл после выпечки или оказался дома после покупки; — нарежьте его на ломтики — так проще брать нужную порцию. — используйте плотные пакеты или контейнеры, чтобы хлеб не впитал посторонние запахи. С этим этапом справились, а что насчет разморозки? И тут подскажем! — достаньте нужное количество хлеба и оставьте при комнатной температуре — через пару часов он снова станет мягким; — если хочется более быстрого результата, прогрейте ломтики в тостере на режиме «Разморозка» или поставьте в разогретую до 200 градусов духовку буквально на 5 минут. Так хлеб будет всегда под рукой: хоть для бутербродов, хоть для ароматных гренок 😋

Еда всё скажет за вас ☺️ Мы уверены: кулинарные шедевры умеют выражать чувства не хуже поэзии. Правда, порадовать близких настоящими аппетитными блюдами получается не всегда — тут вам и вечная занятость, и расстояния, которые нас разделяют… Но мы нашли выход! В новой рубрике будем делиться открытками с аппетитными метафорами, которые помогают признаться в любви, выразить благодарность или просто поднять настроение ❤️ Отправляйте их тем, кого цените, и пусть эмоции будут вкусными! ✨

🧀 Сыр! И точка. Кто сказал, что настоящий сыр можно сделать только на заводе? 😉 Немного терпения, простые ингредиенты — и на столе у вас будет нежнейший домашний сыр, который точно удивит родных и друзей. Попробуйте, и вы поймёте: магазинные полки нам не указ ☺️ Ингредиенты: – 1 литр молока – 1 литр кефира – 3 яйца – 1 ч. л. соли – 50 г сливочного масла Приготовление: 1. В кастрюле доведите молоко до закипания, но не кипятите. 2. Влейте кефир, перемешайте и варите на слабом огне 5–7 минут, пока не появятся хлопья. 3. В отдельной миске взбейте яйца с солью. 4. Добавьте яичную смесь в кастрюлю, аккуратно размешайте. Варите ещё 5 минут. 5. Массу переложите в дуршлаг, застеленный марлей. 6. Когда сыворотка стечёт, добавьте кусочек сливочного масла, перемешайте. 7. Заверните сыр в марлю, положите под пресс (например, тарелку с грузом) и оставьте на 6–8 часов. Готово! Нарежьте — и наслаждайтесь нежным вкусом вашего собственного сыра 😋 А если захочется экспериментов, просто на шестом этапе добавьте к сырной массе что-то яркое и аппетитное — например, вяленые томаты, зелень, рубленые орехи… Пусть ваша фантазия не останавливается ☺️

Идея на последнюю неделю лета 😉 Едим побольше свежих овощей, фруктов и ягод! И, конечно, сохраняем оптимизм ☺️