Угадайте любимый новогодний салат россиян

Говорят, что этот салат — первый по популярности на новогоднем столе. Сочный, пикантный и нежный… как же его вообще придумали? Говорят, что есть два забавных варианта!

Первый вариант возникновения называют самым «инновационным»: по задумке владельца сети московских трактиров, этот салат должен был сочетать в себе недорогие продукты и высокие смыслы. Овощи символизировали крестьян, сельдь — пролетариат… А название на самом деле было аббревиатурой! Впрочем, упоминаний о ней не нашлось ни в одном историческом источнике.

Второй вариант связан с конфузом — изначально вместо сельди использовали форель, которую привозили с родины императрицы Марии Фёдоровны. Крапинки на салате очень напоминали её шубу… В общем, всем за столом показалось, что всё блюдо — это очень тонкая насмешка. Повар убедил императора, что в его рецепте не было злого умысла, но форель пришлось заменить на сельдь

До наших столов этот салат дошёл почти без изменений: тот же соус провансаль, те же картошка и рыба… Уже догадались, о чём речь? Пишите в комментариях под этой темой

А если не знаете, что подавать на новогодний стол — открывайте раздел «Новый год 2025» в «Увлечениях» https://ok.ru/hobby/7614-novogodny-stol Здесь вы найдёте всё необходимое: от необычных сладостей до полезных рецептов. Пальчики оближешь