Овощная фунчоза - Простые ПОСТНЫЕ БЛЮДА на Каждый день - ПОСТНОЕ МЕНЮ

Ингредиенты:

Морковь - 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Фунчоза - 50 гр.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соус соевый - 2 ст.л.
Чеснок
Соль
Перец
Листья салата

Тонко нарезала морковь, болгарский перец, огурец также тонко. Фунчозу замочила в кипятке на 5 минут. На сковороду налью немного масла. Теперь на сильном огне обжариваю морковь и болгарский перец буквально минуты две -три. Добавляю фунчозу. Можно добавить любимые специи, у меня это чеснок. Перемешиваю добавлю немного соевого соуса. Выключаю огонь перекладываю фунчозу с овощами в миску, добавляю огурец также добавляю зелень перемешиваю и лапша готова.