Традиционное перуанское блюдо севиче представляет собой мелко нарезанную рыбу различных сортов, маринованную в соке лайма.

Предлагаем вам приготовить Севиче из лосося с авокадо 😍
✅ Ингредиенты:
175 гр филе лосося без кожи
½ спелого авокадо, нарезанный кубиками
2 пера зеленого лука, мелко нарезанного
1 большой апельсин
½ лимона
½ лайма
2 столовые ложки майонеза
1 чайная ложка меда
¼ чайной ложки соли
¼ чайной ложки острого красного перца
✳️ Приготовление:
Филе лосося нарежьте небольшими кубиками около 1 см толщиной и положите в миску. Нарезанный лосось посолите и залейте свежевыжатым соком лайма, апельсина и лимона, перемешайте и поставьте мариноваться в холодильник на 45 минут или на час.
Когда лосось замаринуется, очистите оставшуюся половину апельсина от кожуры и мембран. Нарежьте мякоть апельсина небольшими ломтиками и положите в миску. Добавьте нарезанный кубиками авокадо и мелко нарезанный зеленый лук.
Процедите лосось от маринада, остатки маринада будут использованы в качестве соуса, а кусочки лосося положите в миску к нарезанным апельсину и авокадо. Аккуратно перемешайте и отставьте в сторону.
В маринад добавьте майонез, мед и острый красный перец и тщательно взбейте соус венчиком до образования пены.
На сервировочное блюдо с помощью формы для выкладки салатов аккуратно выложите салат из лосося. Удалите форму.
Салат украсьте горстью зелени и залейте двумя столовыми ложками соуса, полученного из маринада. Готовый салат сразу же подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Смотрите наши сторис и выбирайте рецепты севиче из тунца, креветок или дорадо.
-----------------------
На goodfish.by доступно к заказу:
филе лосося 1,4-1,9 кг - 35,40 руб./кг;
филе лосося 400 г - 15,60 руб./шт.
#рыба#здоровоепитание#доставка_рыбы_надом #доставка_рыбы_минск #доставка_деликатесов#рецепты #лосось #диета_рыба #якухня_перу #севиче #goodfishby