Дача, сад и огород (чудо-грядка)

Мало кто знает об этих вещах про гортензию.
⠀
Самые распространённые сорта в России – метельчатая и древовидная цветут на свежих побегах, которые выпустят весной из почек на прошлогоднем приросте.
⠀
Поэтому берите ручки и записывайте – осенью у гортензии отрезаем соцветия, высокие выстрелы, которые портят внешний вид куста и мёртвые или очень старые ветки.
⠀
У древовидной убираем макушку до 2-4 пар почек.
А у метельчатой до 1-3 пар на побегах этого года. Это способствует росту новых мощных побегов с цветущими почками весной.
⠀
Весной удаляем замёрзшие и сломанные веточки.
Обязательно мелкую поросль, идущую от корня. Она забирает много сил, вместо того, чтобы отправить их на цветение

Выращиваю шнитт-лук круглый год.
Однажды я увидела в магазине семена шнитт-лука и решила поэкспериментировать, высадив его у себя на участке. Это удивительное растение даёт нам зелень круглый год! К тому же перья у него на вкус менее острые, чем у обычного лука, сладковатые, поэтому салаты с зелёным лучком ест даже мой маленький сынок.
Лук этот многолетний, в гнезде у него образуется большое количество мелких луковичек. Пышный кустик достигает в высоту 30-50 см и имеет множество нежных трубчатых пёрышек, которые не грубеют долгое время. Их можно срезать уже в середине апреля. После срезки отрастают новые сочные листья. Из-за невозможности регулярно поливать посадки, я обкладываю кусты шнит

ЧТОБЫ РАССАДА НЕ "ВЫТЯГИВАЛАСЬ"
Не нужно спешить и сеять семена на рассаду слишком рано. У каждой культуры (вне зависимости от скороспелости сорта) есть оптимальный возраст, когда её лучше высаживать в грунт. Для тыквы, патиссона, кабачка, дыни и арбуза — это 20-30 дней, для капусты белокочанной ранних сортов — 40-50, средних и поздних — 30-40, салата — 30-35, томат нужно высаживать в грунт в возрасте 50-55 дней, перец, баклажан, сельдерей — 60-65.
Исходя из этого, и высчитывается срок посева. Хотя растения с длинным периодом вегетации я бы тоже не советовала высевать раньше марта. Если рассада вытянется, то такой «забег» в развитии не поможет — она начнёт болеть, рост остановится. Растени

Разбираемся в удобрениях
Aзoтныe
Этa гpуппa удoбpeний уcиливaeт pocт и paзвитиe pacтeний. Κ ним oтнocятcя: aммиaчнaя ceлитpa, cульфaт aммoния, мoчeвинa (кapбaмид), кaльциeвaя ceлитpa, нaтpиeвaя ceлитpa.
Κaлийныe
Cпocoбcтвуют улучшeнию кaчecтвa уpoжaя. Κ ним oтнocятcя: xлopиcтый кaлий, cульфaт кaлия, кaлимaг, кaлимaгнeзия, кaлий углeкиcлый (пoтaш), дpeвecнaя зoлa.
Φocфopныe
Cпocoбcтвуют oбpaзoвaнию зaвязи плoдoв, иx жeлaтeльнo внocить пoд глубoкую пepeкoпку пoчвы. Κ ним oтнocятcя: cупepфocфaт, пpeципитaт, тoмacшлaк, фocфopитнaя мукa, кocтнaя мукa.

Грузинский соус ТКЕМАЛИ из слив на зиму.
Этот остро-кисло-сладко-пряный соус знаком и любим многими, что не удивительно, поскольку придает любому мясу или птице совершенно неповторимый вкус. Можно готовить абсолютно из любых сортов слив или тёрна, при этом надо лишь отрегулировать количество сахара по своему вкусу.
Ингредиенты:
1,5 кг слив:
2 крупные головки чеснока
2-3 острых перца
1 столовая ложка кориандра (лучше толчёные зёрна)
2 столовые ложки соли
6-10 столовых ложек с горкой сахара (сильно зависит от сорта и зрелости слив)
Сухая зелень, острый красный перец по вкусу.
1. Сливы вымыть и сложить в кастрюлю. Влить 1 стакан воды и поставить на огонь.
2. Варить 7-12 минут до мягкости. К

Beceнний ухoд зa чecнoкoм.
Кaк тoлькo лиcтья чecнoкa пoявятcя из зeмли, пocaдки пoдкaрмливaют aзoтным удoбрeниeм. Для этoгo в 10 л вoды рacтвoряют 1 cт. лoжку мoчeвины, 10 л - нa 1 м2.
Кoгдa лиcтья чecнoкa дocтигнут выcoты 10-15 cм, oтгрeбaют зeмлю oт лукoвицы, oбcыпaют зoлoй и вoзврaщaют зeмлю нa мecтo. Эту oпeрaцию пoвтoряют при пoявлeнии cтрeлoк.
Удaляя cтрeлки чecнoкa, ocтaвьтe нecкoлькo штук. Пo ним мoжнo лeгкo oпрeдeлить oптимaльный cрoк убoрки урoжaя. Кaк тoлькo нa гoлoвкaх рacтрecкaeтcя oбeрткa и бульбoчки нaчинaют выглядывaть нaружу, пoрa кoпaть чecнoк.
Для oздoрoвлeния пocaдoчнoгo мaтeриaлa рeкoмeндуeтcя рeгулярнo oмoлaживaть вoздeлывaeмый coрт путём пoceвa вoздушных бульбoчeк.

Закаливание рассады капусты.
Очень важно произвести закаливание, чтобы рассада не погибла с первым изменением температуры в открытом грунте. Для этого за 8-10 дней до выноса рассады в открытый грунт производим следующие действия:
на первый и второй день периода закаливания необходимо открывать форточку в том помещении, где выращивается рассада. Нужно делать это на 3-5 часов, чтобы молодая рассада привыкала к колебаниям температур;
следующие несколько дней - вынос на свежий воздух. Можно даже установить ящики с рассадой в саду или на веранде, только слегка прикрыть тонкой марлей от солнечных лучей;
Примерно на шестой день процесса закаливания нужно сократить поливы. Не допускаем полного пер

КОГДА НЕЛЬЗЯ САЖАТЬ и СЕЯТЬ.
Народные приметы для садоводов-огородников!!!
- Картофель нельзя сажать на Вербной неделе, по средам и субботам - будет портиться.
- Если весна ранняя, то капусту, как и лук, сеют на четвёртой неделе Великого поста или позже - на пятой.
- Если весна запаздывает, то производят посев в последние дни Страстной недели, особенно в субботу.
- Подсолнухи лучше сажать в субботу, до восхода солнца или после его захода. Последнее предпочтительнее. При посадке молчат и не грызут семечек.
- Как и посев, так и посадка свёклы нежелательны на вербной неделе.
- Горох лучше сеять на рассвете, в страстной четверг или субботу, в конце апреля и в начале мая.
- Семена для посе