Основные правила употребления фруктов при диабете:

1. Размер порции - это ключевой момент. Даже разрешенные фрукты в большом количестве навредят. Одна порция — это примерно 80-100 грамм (небольшой фрукт, чашка ягод).
2. Время употребления - лучше есть фрукты в первой половине дня, на второй завтрак или в качестве перекуса. Не стоит употреблять их на ночь или на голодный желудок.
3. Сочетание с другими продуктами - сочетайте фрукты с продуктами, богатыми белком или полезными жирами. Это замедлит всасывание сахара. Например: яблоко с горстью орехов или ягоды с натуральным греческим йогуртом, груша с кусочком сыра.
4. Целые фрукты, а не сок. Клетчатка в мякоти замедляет усвоение сахара.
5. Контроль сахара - если вы пробуете новый фрукт, обязательно измерьте уровень глюкозы в крови через 1.5-2 часа после еды, чтобы понять свою реакцию.
Эта информация является обобщенной. Индивидуальная реакция на разные продукты может отличаться. Обязательно обсудите свою диету с лечащим врачом или эндокринологом, который даст рекомендации с учетом вашего типа диабета, уровня сахара и общего состояния здоровья.
Фрукты — важная часть здорового питания благодаря витаминам, минералам и клетчатке. При диабете от них не нужно отказываться, а нужно подходить к их выбору осознанно, отдавая предпочтение ягодам и фруктам с низким гликемическим индексом и строго контролируя размер порции.