Мангольд – одна из самых благодарных культур осеннего цикла. Он спокойно переносит кратковременные заморозки и остаётся зелёным, когда другие культуры уже уходят с грядки. При грамотном подходе мангольд можно не только сохранить, но и перевести в зимовку, чтобы весной получить раннюю зелень без посева и дополнительных затрат на рассаду. Ключ к успешному хранению – зрелое, но не переросшее растение с плотным корнеплодом и здоровой розеткой. Осенний мангольд выкапывают до наступления устойчивых морозов, обрезают листья, оставляя черешки длиной 2-3 см, и укладывают растения в контейнеры или ящики с влажным песком. Оптимальная температура хранения – от 0 до +2 °C при относительной влажности воздуха 90-95 %. Зимой такие растения находятся в состоянии покоя, а к февралю-марту их можно перенести в теплицу для доращивания. Уже через 3-4 недели начинается отрастание молодых листьев, и культура быстро возвращается в оборот. Такой приём позволяет: ускорить получение ранней зелени на 3-4 недели по сравнению с посевом; сократить расходы на семена и рассаду; равномерно распределить трудозатраты в межсезонье. Мангольд особенно хорошо реагирует на повторное выращивание при минимальном обогреве теплицы или под двойным укрытием. Главное – обеспечить дренаж, чтобы корни не загнивали, и не перекармливать азотом в начале роста. Эта технология активно используется в хозяйствах Центрального и Южного федеральных округов. Здесь мангольд стал уже частью непрерывной зелёной конвейерной линии между поздней осенью и ранней весной.

Чтобы получить лучший результат, используйте профессиональные сорта мангольда. Сорта Малахит и Гранат – одни из лучших по урожайности, удобству выращивания и по содержанию биологически активных веществ.

За фото мангольда Малахит благодарим @ludmilafil2020 Людмилу Филатову. А вы выращиваете мангольд каждый сезон или хотите попробовать? #мангольд