Гречневая каша по-купечески это вкусное и сытное блюдо, в которое кроме крупы добавляются мясо и овощи. Питательная и полезная каша отлично подойдет как второе для обеда так и для ужина. Ингредиенты на 3 порции: Гречневая крупа — 150 гр .Фарш мясной — 250-300 гр . Лук репчатый — 1 шт. Томатная паста — 2 ст.л. Чеснок — 2 зубчика . Морковь — 1 шт ( небольшая ). Масло растительное — 2-3 ст.л. Приготовление:Гречку перебрать, промыть и прокалить, перемешивая, на сухой сковороде, до тех пор пока крупа не станет сухой и начнет слегка потрескивать. Прокаливание необходимо, чтобы каша получилась рассыпчатой и ароматной.Обжарить фарш, затем добавить к нему натертую на крупной терке морковь, нарезанный полукольцами лук и продолжать обжаривание еще минуты 2 -3.Лук должен приобрести золотистый цвет.Выложить все в кастрюлю и добавить туда же томатную пасту, тщательно перемешать, выложить гречку и залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой.Посолить по вкусу. Добавить черный молотый перец, лавровый лист, мелко нарезанный чеснок и перемешать.Тушить на медленном огне под крышкой до готовности примерно 25 — 30 минут пока вся вода не впитается. Помешивать кашу больше не надо!В готовую гречку по-купечески, перед подачей на стол, добавить немного сливочного масла.Вместо фарша можно использовать мясо (говядину, свинину или птицу), нарезанное мелкими кусочками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Дорогие кулинары!Чтобы не потерять рецепт, жмите "класс", а потом "поделиться". Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья! И не забывайте комментировать! С уважением! #КаждыйДень #🍴вторыеБлюда