🍅🌶 Лечо – пальчики оближешь 🍅🌶

Всем известный вкусный салат. Рецепт проверен годами, прост в приготовлении!
⚡ Ингредиенты:
Помидоры – 2.5 кг
Болгарский перец – 2.5 кг
Растительное масло – 130 г
Сахар – 0.5 ст.
Соль – 1 ст. л.
Перец горошком – 5 шт.
Уксус – 1 ст. л.
Лавровый лист – по желанию
⚡ Приготовление:
Очистите помидоры от кожуры. Это удобно делать, надрезав основания крест-накрест и опустив помидоры на 1-2 минуты в кипяток.
Очищенные помидоры измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Добавьте соль, сахар, растительное масло и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите еще 15 минут.
Тем временем очистите болгарский перец. Нарежьте его дольками или кольцами, добавьте к помидорам.
Также добавьте перец горошком и лавровый лист. С момента закипания варите еще 15-20 минут.
В конце приготовления лечо добавьте в него 1 ст. л. 9% уксуса. Разлейте всё по стерилизованным банкам, переверните вверх дном и укутайте в одеяло до полного остывания.
Лечо готово. Приятного аппетита!
❤ Друзья, а как вы готовите лечо? Поделитесь в комментариях!