ДЛЯ НАСТРОЕНИЯ.

МАНТЫ С ЗЕЛЕНЬЮ 🥟 НАЧИНКА ДЛЯ МАНТОВ: ~ пока жагжаг и мадор не появились, чеснока зелёного накрошил туда и по вкусу можете всю зелень, которая нравится вам использовать ТЕСТО на 40 штук мантов: ~ 500 грамм муки ~ два яйца ~ стакан воды ~ чайная ложка соли Мне так привычно лепить, и это не хинкали, также в мантышнице готовились 😉 Соотношение сочности/жирности/тонкости теста отличное. Чесночные мантышки 😁 на риштанском лягане 👍

Ассаламу алейкум! 🥰🇺🇿

ВСЕМ ДРУЗЬЯМ И ГОСТЯМ ГРУППЫ ДОБРОГО ВРЕМЕНИ СУТОК! ТЕПЛЫХ, УЮТНЫХ ВЫХОДНЫХ. Для меня это огромная честь 🙏 Стать членом жюри на фестивале плова в древней Бухаре — событие, которое я точно запомню на всю жизнь. Быть рядом с легендарными ошпазами, теми самыми мастерами, которые вошли в Книгу рекордов Гиннесса, приготовив 7 тонн 200 кг плова в казане весом 5 тонн, — это не просто опыт, это прикосновение к истории и культуре 🇺🇿🔥 Мне удалось попробовать плов из разных регионов: Ташкентский, Самаркандский и многие другие — каждый со своим характером, ароматом и философией. Но особенно в сердце запал софийский плов — насыщенный, глубокий, с идеальным балансом вкусов. Плов — это не просто еда. Это традиция, душа народа и язык, который понимают без перевода. Благодарен за приглашение и доверие. Такие моменты вдохновляют и напоминают, ради чего я занимаюсь гастрономией ❤️