Фермерское Застолье Шлегель. Фермер в Новосибирске

Сыр Бельпер: твёрдый характер в пряной обсыпке

Бельпер — это сыр, который не прячется в тени на сырной тарелке. Он выходит вперёд, и все сразу спрашивают: «Ого, а это что?» Твёрдый, маслянистый, с ярким вкусом. А сверху — щедрая шуба: чёрный перец, прованские травы, азиатские пряности или даже… черёмуха. Да, мы экспериментируем. Потому что скучный сыр — не наш метод. Его можно просто нарезать, а можно натереть в пасту, в соус, в салат — везде он добавит глубину и пикантность. Попробуйте разные обсыпки — каждая раскрывает Бельпера по-своему.
Пусть этот сыр станет главной звездой вашего вечера. Добавьте его в корзину. 
Наша ферма — участник Всероссийского проекта Россельхозбанка. Мы р

Пельмени застольные: «Честные пельмени — как в детстве у бабушки!»

Отзыв от покупателя: "Вечная история: купишь пельмени в магазине — одно тесто с соей, а не мясо. А эти пельмешки совсем другое дело! Тесто тонкое, не разваривается, а внутри — настоящая говядина со свининой, сочная, с лучком и перчиком. Никаких заменителей, никакой химии. Варила в бульоне — аромат по всей кухне стоял, муж с работы пришёл и сразу понял, что ужин будет знатный. Съели килограмм на троих со сметанкой — пальчики оближешь! Цена, конечно, выше магазинной, но когда знаешь, что внутри, не жалко. Теперь только такие и беру на воскресный обед. Очень напоминают те, что в детстве бабушка лепила."
Друзья, пробуйте на

Манты «Императорские» с нашей кухни.

1 июня — первый день лета и День защиты детей. Когда хочется накормить семью чем-то горячим, сытным и без лишней беготни у плиты.
Наши «Императорские» манты — крупные, слеплены вручную, с щедрой начинкой и тонким тестом. Никакой экономии на мясе, только честный фермерский подход. Достаёте из пароварки, добавляете сметанки — и все свои.
Партия уже дышит паром 
Наша ферма — участник Всероссийского проекта Россельхозбанка. Мы размещаем свою продукцию на маркетплейсе Своё Родное, где вы можете заказать товары напрямую у нас и получить заказ прямо с фермы, без складов и посредников

Хинкали

Натуральные хинкали из свежего свиного и говяжьего фарша. Сочная начинка и неповторимый вкус.
Состав: говядина, свинина, соль поваренная пищевая, лук свежий, перец черный молотый, кинза, масло сливочное
Пищевая ценность на 100 г: белки 8 г, жиры 12 г, 133 ккал
Вес: 1 кг
Традиционные грузинские хинкали с сочной мясной начинкой и ароматной зеленью. Подавать с молотым черным перцем. Варить 5-7 минут после всплытия.
Попробуйте настоящие хинкали от фермера 

Котлеты «Любимые» от нашей фермы!

Вы помните вкус домашних котлет? Наши «Любимые» — это сочная говядина со свининой, свежий лучок и чёрный перчик. Просто мясо, специи и любовь. Жарите на сковородке — и дом наполняется ароматом, от которого сбегаются все соседи! Идеальный ужин с пюрешкой или макаронами. Пальчики оближешь! Даже капризные дети просят добавки.
Срочно заказывайте килограммчик для семейного ужина!  
Наша ферма — участник Всероссийского проекта Россельхозбанка. Мы размещаем свою продукцию на маркетплейсе Своё Родное, где вы можете заказать товары напрямую у нас и получить заказ прямо с фермы, без складов и посредников

Домашние тефтели: вкусный и полезный ужин за 15 минут

Мы — ферма «Фермерское Застолье Шлегель», и мы готовим тефтели из свежего фарша (говядина + свинина) с добавлением риса, лука и специй. Никаких консервантов — просто мясо и проверенные ингредиенты. Один килограмм — отличный запас на несколько ужинов.
-Белок + углеводы в одной тарелке. Рис в составе делает тефтели самодостаточным блюдом. Достаточно добавить овощи (свежие или на пару) — и полноценный обед готов.
-Готовьте без масла. Тушите тефтели в томатном соусе, сметане или воде. Так они сохраняют сочность, но не впитывают лишний жир от жарки.
-Контроль порций. Тефтели удобно заморозить и доставать по несколько штук. Это помогает

Хрустим по-домашнему!

Здравствуйте, любители сытных ужинов! Мы, «Фермерское Застолье Шлегель», знаем рецепт настоящего гастрономического счастья.
Наши чебуреки — это не те бледные полуфабрикаты из соседнего магазина. Это сочная бомба! Мы замешиваем нежнейшее тесто и щедро наполняем его свежим фаршем из свинины и говядины. Добавляем лук, чёрный перец, ароматную кинзу и... ложку сливочного масла для той самой невероятной сочности. Когда вы жарите такой чебурек, он пузырится, золотится и истекает мясным соком. Ммм... представьте этот хруст!
В составе — только мясо, лук, специи и масло. Никакой сои, никаких усилителей. В 100 граммах — 12 г белка, 15 г жира и 279 ккал. Сытно, вкусно

Шашлык из свинины: маринованное мясо для сочного обеда на природе

Шашлык из свинины от «Фермерского застолья Шлегель» — это готовое к жарке маринованное мясо. Деревенская свинина, лук, соль и специи. Маринад готовим сами, вам остаётся только нанизать на шампуры и пожарить на углях. 1 кг сочных кусочков, которые будут мягкими и ароматными. Идеально для пикника, дачи или просто ужина с дымком.
Без химии. Деревенское мясо.
Попробуйте. Закажите шашлык прямо сейчас
Наша ферма — участник Всероссийского проекта Россельхозбанка. Мы размещаем свою продукцию на маркетплейсе Своё Родное, где вы можете заказать товары напрямую у нас и получить заказ прямо с фермы, без складов и посредников

Сыр сулугуни: слоистая нежность для жарки и не только

Рассольный сыр сулугуни от «Фермерского застолья Шлегель» — это белый, чуть кремовый, упругий сыр с характерной слоистой текстурой. В меру соленый, с чистой молочной ноткой. Его можно есть просто так, добавлять в салаты, горячие блюда или жарить на сковороде. Жареный сулугуни — горячие сырные ломтики в хрустящей корочке — это отдельный вид гастрономического счастья.
Создан из пастеризованного молока на натуральной закваске. Без химии и заменителей. Хранить в холодильнике, пожарить в любой момент.
Попробуйте. Закажите сулугуни прямо сейчас
Наша ферма — участник Всероссийского проекта Россельхозбанка. Мы размещаем свою продукцию