Мои любимые рецепты

Капрезе Ингредиенты: Помидоры — 200 г Моцарелла — 100 г Свежий зеленый базилик — по вкусу Оливковое масло — опционально Свежемолотый перец — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Помидоры нарезать кольцами толщиной около 0,6–0,8 см или по вкусу. 2. Моцареллу нарвать крупными ломтиками. 3. Выложить помидоры и моцареллу. Посыпать листиками свежего зеленого базилика. Приправить свежемолотым перцем и солью. Сбрызнуть оливковым маслом. Приятного аппетита!

Итальянский суп минестроне с беконом и спаржей http://buenprovecho.ru/pervye-blyuda/623-italyanskiy-sup-minestrone-s-bekonom-i-sparzhey.html

Блинчики "Особенные" Ингредиенты: Тонкие блинчики — 6–7 шт. Мак — 2 ст. л. Рикотта (творожный сыр) — 400–450 г Мед — 1–2 ст. л. Лимонный сок — 1,5 ст. л. Мед (для подачи) — по вкусу Приготовление: 1. Приготовить блинчики по проверенному и любимому рецепту, добавив в тесто мак (его можно предварительно подсушить на сухой сковороде). 2. Для начинки: соединить рикотту, мед и лимонный сок и хорошо взбить до однородности массы. 3. На каждый блинчик выложить часть рикотты и свернуть в рулет. 4. Подавать, полив дополнительной порцией меда. Приятного аппетита!

Яйца–пашот Ингредиенты: Яйцо — 2 шт. Вода — для варки яиц Уксус — 1 ст. л. Соль — 5 мл Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Доведите до кипения воду в кастрюле. Как только вода закипит, убавьте огонь до малого и добавьте уксус и соль. Яйцо аккуратно разбейте в чашечку — желток должен остаться целым. 3. Очень осторожно вылейте яйцо в воду. 4. Варите примерно 3–5 минут. 5. Аккуратно достаньте дырявой ложкой и выложите на тарелку. Подавайте сразу. Приправьте перцем или соусом (например, табаско). Приятного аппетита! Автор рецепта: Лана Ру