Путассу. Не думала, что рыба будет настолько вкусная.

Рыбные блюда очень полезны и питательны. Сегодня хочу познакомить вас с путассу. Это морская рыба семейства тресковых. Не очень востребованная сейчас рыба, а зря! Её можно пожарить, с ней можно приготовить суп или котлеты, она прекрасно сочетается с овощами, к тому же ещё и недорогая.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

путассу - 6 шт.
мука - 150 гр.
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
растительное масло - для жаркиСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Рыба выглядит вот так. Она бывает разного размера, у меня сегодня крупная.

Для того, чтобы её пожарить хвостики и головы я не отрезаю (но это делайте по желанию). Сперва путассу нужно посолить и поперчить с двух сторон.

Эта рыба готовится очень быстро, единственное понадобится время на её разморозку, так как она продаётся только в замороженном виде.

Далее каждую рыбку хорошо обваливаем в муке.

В сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его и выкладываем путассу. Обжариваем её с двух сторон до золотистого цвета. Буквально по 2 минуты с каждой стороны. Вот и всё, вкусная жареная рыба готова.

Идеальным гарниром станут свежие овощи или рис. По желанию её можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы рыбка приобрела интересные вкусовые нотки. Если хотите удивить свою семью ароматным и сытным блюдом – приготовьте путассу, рекомендую!

Не забудьте поставить пальчик вверх, если понравился рецепт и до новых встреч! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто».

Youtube: нажми сюда и подпишись!