Тыквенная галета с творогом и курагой.

Ингредиенты:
Для теста:
60 мл теплой воды;
60 мл растительного масла;
1 яйцо;
1 ст.л. сока лимона;
270 г муки;
1/3 ч.л. соли.
Для начинки:
Мякоть тыквы 300 г;
Мед 2 ст.л.;
Курага 50 г;
Коньяк 30 г;
Корица 0,5 ч.л.;
Гвоздика молотая на кончике ч.л.;
Творог 100 г;
Сметана 20 г;
Сахар 1 ч.л.
Рецепт:
1. Воду, яйцо, масло, соль смешать в миске, добавить муку.
2. Замесить тесто - оно получается гладкое, эластичное и очень приятное.
3. Оставить тесто на 10-15 минут «отдохнуть» под крышкой.
4. Пока тесто «отдыхает» - подготовить начинку - тыкву порезать тонкими пластинками, Курагу распарить и порезать полосками, смешать с тыквой. Добавить мед, коньяк, корицу и гвоздику. Миску с этой смесью поставить в микроволновку на полную мощность на 1 минуту.
5. Творог смешать со сметаной и сахаром.
6. Творог выложить на тесто, на творог положить тыквенную начинку.
7. Края галеты завернуть на начинку, прижать.
8. Выпекать при температуре 180 градусов около 30-35 минут.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.