Белый сливочный соус.

Ингредиенты на 1 порцию:
Сливочное масло 3 стол.л.
Мука 2 стол.л.
Молоко 2 стак.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу.
Рецепт:
Начинаем мы с того, что наливаем в кастрюльку молоко и немного подогреваем его на среднем огне. Доводить до кипения его не нужно. Теперь на сковороде на небольшом огне топим сливочное масло. Затем добавляем к нему муку и тщательно перемешиваем. После этого в нашу массу понемногу вливаем молоко, помешивая. Доводим наш соус до кипения, а затем кипятим в течение 1-2 минут. Когда соус загустеет солим и перчим его. Через пару минут снимаем соус с огня, выливаем в соусницу, бросаем в него небольшие кусочки сливочного масла. Соус можно подавать к столу к мясу, птице, рыбе, гарнирам.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #кухня.