(Это легкое песочное шоколадное печенье, тающее во рту, станет фаворитом на Вашем столе. А если еще на тесто печений, перед выпечкой, нанести красивый рисунок, то такую красоту можно смело подать и на праздничный чайный стол).
Видеоверсия этого рецепта: https://youtu.be/jIY5h5RDyE8 .
Ингредиенты:
180 г слив. масла,
110 г сахарной пудры,
1,5 г ванилина,
1 ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли,
25 г порошка какао,
230-250 г муки.
Рецепт:
1. Сливочное масло заранее достаем из холодильника. Когда масло станет мягким выкладываем его в глубокую миску.
2. К маслу высыпаем сахарную пудру, соль и ванилин, просеиваем порошок какао. С помощью ложки или кулинарной лопатки все тщательно смешиваем.
3. К полученной шоколадной массе просеиваем часть муки, высыпаем разрыхлитель и начинаем замешивать тесто. Когда ингредиенты соединятся, просеиваем остатки муки и продолжаем замес.
4. Готовое тесто собираем в шар. Тесто получается мягким, легким и не липнущим к рукам.
5. Тесто делим на кусочки весом примерно по 20 г. Каждый кусочек скатываем в шарик. Подготовленные шарики раскладываем на противень, который был предварительно застелен силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. Между шариками оставляем достаточное пространство. Теперь, с помощью специальной вырубки для печений, придавливаем разложенные шарики к противню. В итоге у нас получаются печенья с рисунком. Если у Вас нет такой формы, то шоколадные шарики можно прижать молоточком для отбивания мяса. Зубчики от молоточка отпечатаются на тесте и у Вас тоже получатся печенья с рисунком.
6. Духовку разогреваем до 180-200 °С, переносим в нее противень с заготовками печений и выпекаем их 15 минут.
7. Готовое печенье достаем из духовки, даем ему немного остыть, перекладываем на блюдо и подаем на стол с горячим чаем или кофе.
Приятного Вам чаепития!
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
Смотрите этот: https://youtu.be/jIY5h5RDyE8 и другие видеорецепты на нашем YouTube канале.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно, #видеорецепт.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1