Новое исследование от учёных из Университета Монаша показало, что употребление от 1 до 6 яиц в неделю снижает риск сердечных-сосудистых заболеваний на 29% — даже у людей, у которых диагностирован высокий уровень холестерина.

В исследовании приняли участие 8 756 пожилых людей, и было установлено, что умеренное потребление яиц, особенно в сочетании со здоровым питанием, способствует улучшению сердечно-сосудистого здоровья и увеличению продолжительности жизни.