По просьбе согруппника - ещё один вариант приготовления судака.

Ингредиенты:

филе судака 2 стакана муки ⅓ стакана кукурузного крахмала 2 чайные ложки соли 1 чайная ложка болгарского перца 1 столовая ложка разрыхлителя 1 холодная бутылка пива растительное масло (для жарки)

Как приготовить:

Смешайте сухие ингредиенты в миске. Добавьте пиво и перемешайте. Смесь должна быть похожа на тесто для блинов. Налейте масло в сковороду (много, по глубине сантиметров на 5-ть). Нагрейте масло до 190 градусов. Промокните рыбное филе бумажным полотенцем. Обмакивайте рыбу по одной в пивное тесто. Добавить в нагретое масло. Готовьте по 3-4 кусочка за раз, чтобы не было переполненной сковороды. Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны. Выложите приготовленную рыбу на противень, застеленный решеткой для запекания. Поместите в несильно разогретую духовку, чтобы она оставалась теплой, пока остальная рыба готовится. #ЛайфхакЕДА Вместо судака, но подойдет и другая белая рыба. Используйте светлое пиво. Если тесто получилось слишком густым, добавьте ещё пива. Если тесто слишком жидкое, добавьте ещё немного муки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #ГруппаЕДА #едаблог #edablog #судакспивом #пивнойкляр #прощепростого