Сырные вафли с окороком

6 порций 30 минут

Рецептом с нами поделился Владислав Орлов — шеф-повар ресторана «То самое место».

Ингредиенты:
Сыр моцарелла: 270 г
Пшеничная мука: 170 г
Куриное яйцо: 3 штуки
Молоко: 340 мл
Соль: 6 г
Сливочное масло: 100 г
Сыр чеддер: 90 г
Свиной окорок: 1 кусок
Шпинат: по вкусу
Сырный соус: по вкусу

Инструкция приготовления:

Натереть чеддер. Натереть моцареллу. В чаше блендера соединить натертую моцареллу, куриное яйцо и молоко.

Пробить до однородности ингредиентов. К жидкой основе постепенно добавить просеянную муку и пищевую соль.

Все хорошо перемешать и добавить в получившуюся основу растопленное сливочное масло. На разогретую вафельницу вылить порцию теста. Добавить сверху сыр чеддер.

Долить тесто и выпекать до золотистой корочки. Подавать вафли с окороком, шпинатом и сырным соусом.

#рецепт #завтрак #вафля #утро