Гранола (мюсли) с орехами и сухофруктами | Пошаговый рецепт от Еда.

ру
Гранола — быстрый и вкусный завтрак. Смесь из запеченных злаков, орехов и сухофруктов может быть еще и очень полезной, если приготовить гранолу самостоятельно, тщательно отобрав продукты. Стоит раз потратить совсем немного времени, чтобы затем месяц (а то и дольше) иметь возможность собрать себе завтрак буквально за 3 минуты. Рецепты гранолы всегда подразумевают вольность в выборе ингредиентов, что приятно — тут и элементарное удобство, и некое творчество.
Нам понадобится:
🥄Орехи 200 г
🥄Растительное масло 60 мл
🥄Мед 4 столовые ложки
🥄Сухофрукты 200 г
🥄Семечки подсолнуха 50 г
🥄Овсяные хлопья 800 г
🥄Очищенные семена тыквы 50 г
🥄Семена льна 30 г
Инструкция:
1. Нагреть духовку до 150 градусов. Смазать большой противень с бортиками растительным маслом или побрызгать маслом из баллончика.
2. Выложить на противень овсяные хлопья, перемешать. Запекать 10 минут.
3. Перемешать овсяные хлопья и вернуть их в духовку еще на 15 минут.
4. Вытащить противень из духовки и поднять температуру до 180 градусов. Добавить к овсянке орехи (у меня миндаль и фундук) и семечки, хорошо перемешать (прямо на противне). Вернуть в духовку на 5 минут.
5. В небольшой миске смешать 2 столовые ложки растительного масла с медом (или кленовым сиропом). Полить смесью хлопья и орехи на противне и хорошо перемешать. Поставить противень обратно в духовку и запекать еще около 10 минут до хрустящего состояния. Во время запекания один раз перемешать. (Осторожно, не пересушить!)
6. Добавить сухофрукты любые по вашему вкусу: я люблю чернослив, урюк и клюкву. Вернуть гранолу в духовку еще на 10 минут.
7. Проверить гранолу, если орехи поджарились и овсянка приобрела золотистый цвет, гранола готова. Остудить на противне (25 минут).
8. Переложить гранолу в банку с крышкой и хранить при комнатной температуре.