Бабушкин суп (с фрикадельками) 🍴

Сохраните на стену чтобы не потерять;)💡
Ингредиенты: ✏
- картофель - 500 гр.
- фарш говяжий - 300 гр.
- лук репчатый - 150 гр.
- морковь - 150 гр.
- вермишель - 100 гр.
- крупа манная - 2 ст. л.
- лист лавровый - 2 шт.
- петрушка - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец (молотый) - по вкусу
Приготовление: ✒
1. Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымесить.
2. Сформировать в руках небольшие плотные шарики.
3. Лук почистить, мелко порезать.
4. Морковь почистить, натереть на крупной терке.
5. Картофель почистить, порезать кубиками.
6. В кастрюлю налить 2 л. воды, довести до кипения.
7. Опустить картофель в воду.
8. Добавить лук и морковь.
9. Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
10. Опустить фрикадельки по одной в кипящий суп.
11. Варить 15–25 минут в зависимости от размера фрикаделек.
12. Добавить вермишель, варить 5 минут.
13. Добавить мелко порезанную петрушку, выключить огонь.
Приятного аппетита!