Ингредиенты: - Молоко - 2 ст. ложки - Яйцо - 2 шт. - Ванилин - 1/4 ч. ложки - Мука пшеничная - 35 г - Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки - Сахарная пудра - 25 г - Сок лимона - 1/2 ч. ложки - Масло растительное - 1 ч. ложка Приготовление: 1.Отделить желтки от белков. Смешать желтки с молоком.Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать, чтобы получилось однородное тесто без комочков.   2.В белки добавить лимонный сок и взбить до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахарную пудру.Взять 1/3 взбитых белков и добавить в тесто. Аккуратно круговыми движениями вмешать белки в тесто.   3.Добавить оставшиеся белки в тесто и аккуратно перемешать до однородной массы.Разогреть сковороду на слабом огне и смазать с помощью бумажной салфетки растительным маслом.   4.На сухую сковороду столовой ложкой выложить порции теста на расстоянии 3-4 см друг от друга. Жарить оладьи 1 минуту на слабом огне с накрытой крышкой.   5.Убрать крышку и добавить на каждую оладушку ещё по 1 ст. ложке теста. Накрыть крышкой и жарить еще 2,5 минуты на слабом огне.   6.Аккуратно перевернуть оладьи и накрыть крышкой, жарить 3,5 минуты на слабом огне. Едим дома. Приятного аппетита! #СладкаяВыпечка