Ингредиенты: - Филе куриное - 4 шт. (500 г) - Орехи грецкие - 100 г - Чеснок (рубленый) - 2 зубка - Кориандр молотый - 1 ч. л. - Перец кайенский - 1 щепотка - Вода - 500 г - Соль - 1 ч. л. - Масло растительное - 45 г (3 ст. л.) - Лук репчатый (рубленый) - 2 шт. - Кинза свежая (рубленая) - 45 г (3 ст. л.) - Орехи грецкие для сервировки Приготовление: 1. Куриное филе сложить в большую кастрюлю, залить водой, довести до кипения, варить около 5 минут. Добавить соль и готовить еще минут 15.   2. В большой сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и чеснок, готовить, помешивая, 5 минут, до слегка мягкого состояния.   3. Переложить содержимое сковороды в чашу кухонного процессора, добавить орехи, кориандр, кайенский перец и половину бульона, в котором варилось мясо. Измельчить до однородной, пастообразной массы. Затем постепенно добавить оставшийся бульон (должен получиться жидкий ореховый соус). Переложить соус с большую миску.   4. Вареное куриное филе порезать кусочками 3 см, выложить мясо в соус, хорошо перемешать, накрыть и поместить сациви из курицы в холодильник на ночь.   5. Перед подачей куриное филе хорошо перемешать с соусом и выложить на сервировочное блюдо. Украсить сациви из курицы кинзой и целыми половинками грецкого ореха. Едим дома. Приятного аппетита!