Ингредиенты: - Вишня без косточек, консервированная или замороженная - 1 кг - Вино красное сухое - 750 г - Сливки нежирные - 250 г - Сметана или крем-фреш - 250 г - Вода - 250 г - Сахар - 1 стакан - Корица - 1-2 палочки - Миндальный экстракт - 1 ч. л. - Стручки ванили для сервировки (по желанию) - Сметана для сервировки (по желанию) Приготовление: 1.В большую кастрюлю сложить вишни, палочки корицы, насыпать сахар, залить вином и водой. Довести массу до кипения, уменьшить огонь, готовить вишни 20-30 минут. Снять кастрюлю с плиты, ввести миндальный экстракт.   2.В отдельной миске смешать несколько ложек сливок со сметаной, хорошо перемешать. Затем, постепенно, ввести оставшиеся сливки. Хорошо перемешать. Ввести эту сливочную смесь в вишневый суп.   3.Охладить и подавать венгерский вишневый суп в порционных тарелках, украсив стручками ванили (по желанию). Можно также дополнительно полить венгерский вишневый суп сметаной перед подачей. Едим дома. Приятного аппетита! #супы