Ингредиенты: -Хлеб тостовый - 2 ломтика -Яйца - 2 шт. -Ветчина - 4 ломтика -Сыр тостовый - 2 ломтика -Огурец маринованный - 1 шт. (40 г) -Соус барбекю (или кетчуп) - 1 ст. ложка -Соль - по вкусу -Перец чёрный молотый - по вкусу -Масло растительное (для жарки) - 1 ст. ложка Приготовление: 1.В глубокую миску разбейте яйца, посолите, поперчите и хорошенько перемешайте до однородности. 2.Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Вылейте яичную смесь и сразу выложите в неё ломтики хлеба на небольшом расстоянии друг от друга. Жарьте примерно 2-3 минуты, до полного схватывания яичной массы. 3.Убавьте нагрев до минимума и аккуратно переверните омлет вместе с хлебом с помощью широкой лопатки или двух ложек. Осторожно загните наверх на хлебные ломтики выступающие края омлета. 4.На одну сторону выложите 1 кусочек сыра.Сверху на сыр выложите 2 кусочка ветчины. 5.Смажьте ветчину соусом барбекю или кетчупом.Сверху соуса выложите ещё 2 кусочка ветчины. 6.Огурец разрежьте вдоль на 4-5 пластинок. Уложите поверх ветчины внахлёст.Второй кусочек сыра выложите сверху на огурцы. 7.Подденьте лопаткой свободную сторону омлета и положите её на начинку. Слегка прижмите сверху лопаткой или ложкой. 8.Накройте сковороду крышкой. Готовьте на минимальном огне примерно 3-5 минут, до румяной корочки. Затем снимите крышку, переверните сэндвич и обжарьте его ещё примерно 2-3 минуты. 9.Готовый сэндвич с омлетом, сыром, ветчиной и маринованным огурцом снимите со сковороды и разрежьте на две части по диагонали. Лучше всего подавать сэндвичи к столу в горячем виде, пока сыр не застыл. Приятного аппетита!